Cet hiver, le Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace célèbre « Les Trésors de Versailles », une saison festive placée sous le signe de l’art et de la féerie. L’hôtel invite à découvrir un décor de toute beauté, pensé pour émerveiller petits et grands, dans le plus pur esprit de la ville royale. Illuminé par le talent de l’artiste français Arnold d’Alger, ce fil rouge se déploie dans tout l’établissement : décors en feuille d’or, mise en lumière poétique et créations féeriques signées René Veyrat. Entre dorures scintillantes et rendez-vous gourmands, les fêtes se savourent en famille ou entre amis, pour des instants inoubliables au Trianon Palace.
Aux côtés du créatif Arnold d’Alger, le Waldorf Astoria
Versailles – Trianon Palace se pare de délicates feuilles d’or, offrant une immersion artistique inspirée du patrimoine royal.
L’artiste réinterprète l’âme de Versailles en habillant les fenêtres et les espaces communs de dorures scintillantes. On y retrouve le symbole du Roi-Soleil, des fleurs et des animaux en clin d’œil aux jardins du palais, sublimés par la lumière poétique et les créations féeriques de René Veyrat. Une promenade enchantée qui transforme l’espace en véritable conte de Noël.
Dans les cuisines, les Chefs Frédéric Larquemin et Gabriele Ravasio réinventent la gastronomie à travers des créations alliant créativité et gourmandise raffinée.
Le Chef pâtissier Eddie Benghanem signe quant à lui des desserts aussi rafraîchissants qu’envoûtants, ainsi qu’un Tea Time Royal inspiré par la magie des fêtes et le plaisir de partager des instants d’exception autour de mets rares, comme le caviar.
A La Véranda, le Chef exécutif Frédéric Larquemin célèbre l’esprit des fêtes à travers un menu composé des plus beaux mets de saison, inspiré des brasseries élégantes et des grandes recettes de Noël. On y retrouve la Tourte de Bœuf Salers, le Dos de Chevreuil juste saisi, ainsi que des recettes exclusives telles que le Homard Bleu.
La Couronne de Noël, création signature du Chef pâtissier Eddie Benghanem, prolonge la féerie culinaire avec une douceur à la fois festive, généreuse et réconfortante.
Un réveillon d’exception au Gordon Ramsay au Trianon
Au restaurant étoilé Gordon Ramsay au Trianon, les Chefs Gabriele Ravasio et Eddie Benghanem orchestrent un menu de fête, placé sous le signe du luxe et du plaisir.
Le Chef dévoile des mets raffinés tels que la Bûche de Foie Gras au Sauternes ou le Tartare de Chevreuil. Côté douceurs, le Chef pâtissier sublime l’instant avec des recettes inédites aux saveurs rafraîchissantes : Agrumes, écume de Champagne, ou encore un dessert d’exception à la Truffe noire, au sobacha et aux légumes confits.
Une expérience sensorielle inoubliable, magnifiée par le cadre d’exception du Trianon Palace.
Depuis le début décembre, le Trianon Palace a dévoilé son Royal Afternoon Tea, imaginé par le Chef Pâtissier Eddie Benghanem en collaboration avec Château de Versailles Spectacles. Dans le cadre somptueux du bar Peacock Alley, les hôtes sont invités à vivre un moment suspendu, où le raffinement, la gourmandise et la musique s’unissent pour créer une parenthèse enchantée.
Un Afternoon Tea d’exception signé Eddie Benghanem, autour de la truffe et du caviar.
Les créations délicates du magicien des saveurs se dégustent au rythme d’un concert intimiste, interprété par une harpiste et une chanteuse soprano, toutes deux solistes de l’Opéra Royal. Un rendez-vous royal, où l’art culinaire rencontre l’élégance musicale pour offrir une expérience sensorielle inédite.
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Source CP et visuels © Waldorf Astoria Versailles – Trianon Palace / Cyril Mouty.
