La chef étoilée Stéphanie Le Quellec a imaginé en cette fin d’année une offre MAM anti-inflation composée de créations festives accessibles (menus à 49, 69 et 89 euros) livrables partout en France, du 18 au 31 décembre.
Soucieuse de lutter contre les prix en hausse, la cheffe prend position : se régaler durant les fêtes sans se ruiner, c’est possible ! Son ambition : faire plaisir au plus grand nombre en proposant des produits frais de saison, mijotés dans sa maison de cuisine – sans jamais revoir à la baisse ses exigences en termes de qualité, mais plutôt en faisant appel à sa créativité et sa sensibilité de cuisinière, pour proposer 3 menus complets, dès 49€ par personne, créatifs et festifs, à des prix compétitifs.
Au menu :
De délicieuses arlettes au parmesan, une belle raviole ouverte de légumes d’hiver et son velouté chaud de butternut parfumé au café, un coussin moelleux de volaille aux champignons et sa pomme purée au beurre noisette, sans oublier bûches et bûchettes à la vanille d’Inde, caramel et noix de pécan.
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Pour les plus gourmands, des produits synonymes de festivités se glisseront également dans une sélection de plats à la carte tels que le demi-homard en salade et sa vinaigrette truffée, le généreux pavé de boeuf Rossini ou encore le Brie truffé maison. On retrouvera également les iconiques pièces à partager de la maison : filet de veau en croûte, sauce crémeuse aux cèpes, et pomme purée au beurre noisette, la généreuse poularde farcie et sa sauce crémeuse truffe noire et bien d’autres encore.
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Et parce que les fêtes ne seraient pas les fêtes sans bûches, Pierre Chirac, le Chef Pâtissier de la maison, proposera également une sélection de bûches aux parfums toujours plus réconfortants : agrumes et thé Bergamotier, chocolat praliné et noisettes du Piémont, vanille d’Inde, caramel et noix pécan ou encore une bûche glacée à la vanille et aux fruits exotiques.
Offres disponibles du 18 au 31 décembre 2023. Menus Cocon d’Hiver : 49 € – Menus Magie d’Hiver : 69 € ou 89 € – Commandez ICI.
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Source et visuels © MAM Paris.
