Préparez-vous pour une soirée inoubliable entre mets italiens et notes subtiles de Champagne exceptionnels !
Le mercredi 6 novembre 2024, Gabriele Del Carlo, Directeur de la Sommellerie, propose une soirée inédite autour des Champagnes d’exception de la Maison Krug au restaurant étoilé Il Carpaccio. A cette occasion, les Chefs Oliver Piras & Alessandra Del Favero ont imaginé un menu sur mesure pour un accord parfait entre mets & Champagnes.
Au cours de la soirée, vous aurez l’occasion de déguster 5 plats accompagnés de 5 Champagnes :
• Amuse-bouche – Krug Grande Cuvée 172eme édition
• Saint Jacques, salsa verde et chou Kale – Krug Vintage 2011
• Risotto Safran, agrumes et demi-glace d’oignon fumé – Krug Vintage 2000
• Orecchia di elefante façon Milanaise – Krug Grande Cuvée 167ème édition
• Nage d’agrumes et framboise, sorbet aux herbes – Krug Rosé 28ème édition.
Toute l’équipe du restaurant vous attend avec impatience pour vivre ce moment d’exception !
Informations & Réservations : mercredi 6 novembre 2024 au restaurant Il Carpaccio – de 19h à 22h.
Menu en 5 services avec accords mets & Champagnes Krug. Prix : 480€ par personne.
Réservation en ligne ICI.
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Source CP et visuels © Royal Monceau – Raffles Paris.
