Pour les fêtes, Sturia met en avant sa maîtrise de l’anage. Un coffret de trois caviars qui reprend la structure graphique imaginée pour les fêtes de n d’année par l’artiste François Mangeol.
Un caviar, trois affinages, trois expériences de dégustation. Avec son nouveau coffret La Trilogie du Temps, Sturia propose une autre façon de découvrir le caviar : en explorant ce que quelques mois de patience peuvent changer à sa texture, à ses arômes et à sa personnalité.
Un coffret qui se regarde autant qu’il se déguste . À l’intérieur, trois interprétations d’un même caviar, façonné par le temps :
Primeur, en vert, affiné moins de 3 mois, pour découvrir la fraîcheur des premiers temps d’affinage.
Vintage, en bleu, affiné de 3 à 10 mois, la signature emblématique de la maison.
Origin, en rouge, affiné plus de 10 mois, pour apprécier toute la maturité du caviar.
Une dégustation en trois temps qui raconte le savoir-faire de Sturia : sa capacité à faire évoluer un même caviar grâce à une maîtrise précise de l’affinage.
Pour célébrer ses 40 ans, Sturia a confié à l’artiste François Mangeol une création autour du temps. Le projet s’appuie sur l’un de ses « alphabets plastiques ». Les lettres du mot BAERII, la première espèce d’esturgeon élevée par Sturia, sont déconstruites, fragmentées puis recomposées jusqu’à perdre leur lisibilité immédiate. Elles deviennent une matière graphique, un langage transformé en surface, comme le temps transforme le vivant.
Pour mettre en avant sa maîtrise de l’affinage, Sturia propose un coffret sur la Trilogie du Temps qui reprend cette structure graphique imaginée par François Mangeol. À l’intérieur, les boîtes prennent place sur un socle de présentation, pensé pour passer directement du coffret à la table.
Une idée cadeau pour les amateurs de caviar comme pour les curieux, à ouvrir à plusieurs, à comparer à la petite cuillère et à savourer sans se presser.
Coffret La Trilogie du Temps – Sturia x François Mangeol / 3 × 30 g : 252 € TTC – 3 × 50 g : 411 € TTC.
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Source CP et visuels © Sturia.