Au Café de la Paix, la mousse au chocolat ne fait pas les choses à moitié !
Dans sa version grand format, elle voit large et donne le ton : ici, la gourmandise se partage à la cuillère et sans modération. Inspirée d’une recette traditionnelle de Toulouse-Lautrec datant de la fin du XIXᵉ siècle, cette généreuse mousse fait chavirer les amateurs de chocolat.
Au programme : un chocolat noir Vanuari 63 %, fruité et équilibré, adouci par une touche de miel et réveillé par une subtile note poivrée. De quoi mettre tout le monde d’accord… et se disputer la dernière cuillerée !
La Grande Mousse au Chocolat – 38 € À partager (en théorie !)
Café de la Paix au 5 Place de l’Opéra, 75002 Paris.
Source CP et visuels © Café de la Paix.