Le 15 décembre 2026, Rural by Marc Veyrat ouvrira une nouvelle page sous le blanc manteau de Megève et entamera sa quatrième saison.
Dans un décor d’authentique chalet savoyard, l’auberge de la Côte 2000 cultive ce qui fait son succès : une cuisine généreuse, de terroir, réconfortante et pleine de caractère, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Cette saison, la recette reste fidèle à l’esprit Rural, avec quelques nouveautés gourmandes. Déjeuner dès 12h et jusqu’à la fermeture des pistes : tout est pensé pour prolonger les plaisirs de la montagne autour d’une tablée conviviale.
Charme du chalet & terrasse sur les pistes
Dans un décor de véritable chalet d’alpage, entre bois, matières chaleureuses et esprit d’auberge, Rural cultive une atmosphère à la fois décontractée, généreuse et conviviale.
L’intérieur cosy accueille les skieurs pour une pause bien méritée : banquettes en bois, peaux de bêtes, motifs rustiques et objets du pays chinés créent une atmosphère qui respire la Savoie d’antan.
Sur la vaste terrasse qui fait face à la piste, le soleil réchauffe les skieurs et des plaids confortables viennent à bout des derniers frileux.
Une cuisine de pays, signée Marc Veyrat
Place belle aux produits du terroir, chers au cœur du Chef, pour cette saison : À la carte : planche savoyarde à partager, assiette de viandes de la vallée des Grisons, os à moelle rôti à la truffe, velouté de potiron aux marrons confits et émulsion de muscade, mais aussi les belles créations du chef : foie gras de Marc Veyrat, confit de poire et figue, côte de bœuf charolaise…
Une cuisine généreusement montagnarde, pensée pour les appétits de skieurs et les amoureux de la vallée. Chez Rural, rien d’ostentatoire ou de compliqué : des mets que l’on dévore pour une parfaite halte au milieu d’une journée sportive ;
Le Petit Chalet
Installé directement sur les pistes, le Petit Chalet est le spot idéal pour prolonger l’après-ski dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Vin chaud, snacking gourmand, esprit sandwich raclette, ou desserts maison, installé sur des transats, en toute bonne humeur : on s’y retrouve entre amis pour se réchauffer, partager un verre et profiter de la lumière rasante de fin de journée.
Pour le soir, rural se privatise
Le soir Rural prolonge l’expérience à la tombée de la nuit et ouvre ses portes dès 19 h pour des soirées privées et groupes uniquement.
Autour du braséro, on se réchauffe avec un vin chaud, on chante au rythme des classiques de la chanson française et on se retrouve notamment autour d’une raclette à volonté.
Pour une expérience plus gastronomique, “La Table de Marc Veyrat” accueillera les convives du jeudi au samedi soir, au cœur de l’adresse du chef dans le village. Une expérience gastronomique imaginée autour de son univers et de sa vision de la cuisine.
Rural Megève au 3461, route de la Côte 2000, 74120, Megève. Ouverture le 15 décembre 2026.
Source CP et visuels © Rural Megève.
