Quand cheffes et sommelières transforment leur profession
Le secteur de la restauration vit actuellement une évolution positive grâce à une plus grande diversité, notamment en termes de...
Actualités Relais & Châteaux
L’amour au cœur de la nature par Relais & Châteaux
S'aimer dans une cabane au-dessus de la canopée, ou à l’orée de la savane, rêver enlacés, bien au chaud, sous...
Les chefs Relais & Châteaux s’engagent à ne plus cuisiner l’anguille pour empêcher son extinction
Les membres du Comité International des Tables de Relais & Châteaux a voté le retrait immédiat de l’anguille de ses...
Découvrez les espaces bien-être des hôtels Relais & Châteaux
Issus de la région environnante ou même de leurs propres jardins, les ingrédients nouvellement utilisés par les spas des hôtels...
Du jardin au gourmet chez Relais & Châteaux
Alors que 37% des établissements relais & châteaux cultivent leurs propres fruits, 44% leurs propres légumes, 62% des herbes aromatiques...
Le miel est l’incarnation des paysages dans lesquels il est récolté
Plus d’une centaine de Relais & Châteaux dans le monde disposent de ruches sur leur territoire. Favoriser la biodiversité à...
Relais & Châteaux se mobilise pour la journée mondiale de l’océan
Relais & Châteaux se mobilise pour servir poissons, crustacés et mollusques dans le respect d’une pêche durable. Depuis 2009, les...
Relais & Châteaux présente huit nouvelles maisons d’exception
Relais & Châteaux est heureux d’accueillir huit maisons qui partagent leur goût de l’authenticité et du terroir. Les hôtes Relais...
Evadez-vous dans un Relais & Châteaux en février !
Au cœur du Village Hôtel & Spa, La Clusaz, France En février, la Saint-Valentin est l’occasion idéale pour exprimer pleinement...
Relais & Châteaux publie son rapport de développement durable
L’association Relais & Châteaux annonce un plan d’action de développement durable ambitieux et publie son premier rapport sur le sujet. ...