Quand cheffes et sommelières transforment leur profession
Le secteur de la restauration vit actuellement une évolution positive grâce à une plus grande diversité, notamment en termes de...
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S'aimer dans une cabane au-dessus de la canopée, ou à l’orée de la savane, rêver enlacés, bien au chaud, sous...
Les membres du Comité International des Tables de Relais & Châteaux a voté le retrait immédiat de l’anguille de ses...
Issus de la région environnante ou même de leurs propres jardins, les ingrédients nouvellement utilisés par les spas des hôtels...
Alors que 37% des établissements relais & châteaux cultivent leurs propres fruits, 44% leurs propres légumes, 62% des herbes aromatiques...
Plus d’une centaine de Relais & Châteaux dans le monde disposent de ruches sur leur territoire. Favoriser la biodiversité à...
Relais & Châteaux se mobilise pour servir poissons, crustacés et mollusques dans le respect d’une pêche durable. Depuis 2009, les...
Relais & Châteaux est heureux d’accueillir huit maisons qui partagent leur goût de l’authenticité et du terroir. Les hôtes Relais...
Au cœur du Village Hôtel & Spa, La Clusaz, France En février, la Saint-Valentin est l’occasion idéale pour exprimer pleinement...
L’association Relais & Châteaux annonce un plan d’action de développement durable ambitieux et publie son premier rapport sur le sujet. ...