Les créations d’automne de Claire Heitzler
Cet automne, Claire Heitzler, pâtissière engagée et éclairée, présente ses nouvelles créations gourmandes et de saison : la Tarte aux...
Pour les Gourmands
Huiles d’olive et vins bio Mira Luna : quand l’art s’allie à la gastronomie
Lancée en 2023 par Anne-Cécile et Antoine Samaille, la marque Mira Luna propose des produits en petites séries dans le...
Oliviers&Co : des trésors gourmands pour un Noël savoureux
Chaque année c’est la même excitation : Noël approche, avec ses traditions, ses gourmandises et bien sûr ses cadeaux !...
Le saumon fumé Maison Barthouil, un savoir-faire précieux !
Depuis plus de soixante ans, Maison Barthouil préserve avec soin un héritage qui lui est cher : l’art de fumer...
La maison de caviar Sturia présente son coffret d’exception pour célébrer la transmission
C’est avant-hier que s’est déroulée à l’atelier Eiffel la présentation du nouveau coffret Fêtes de fin d'année 2024. Une présentation...
Sushi Shop fait sa révolution avec son riz Kenko!
La satisfaction clients, y compris les plus exigeants envers leur alimentation, est au cœur des préoccupations de la marque. Pour...
Le nouveau livre de Thierry Marx : dictionnaire jubilatoire de la cuisine engagée
« Est-ce qu'on veut nourrir des ventres, ou est-ce qu'on veut nourrir des âmes ? » Dans cet ouvrage qui...
Comment l’IA peut-elle transformer la gastronomie ?
Durant l’été nous avons tenté d’en savoir plus sur l’IA dont tout le monde parle. Notre question : « Comment l’intelligence artificielle...
C’est une rentrée record pour notre magazine digital Chefs & Gastronomie !
Nous sommes fiers de vous annoncer que nous avons obtenu plus de 2,8 millions de pages lues (chiffres Google Analytics)...
Chef Julien Raphanel de La Grande Georgette présente ses producteurs locaux
Depuis 2021, Julien Raphanel dirige les cuisines de La Caserne Chanzy à Reims, et notamment de son restaurant emblématique, La...