l Carpaccio, restaurant étoilé du Royal Monceau – Raffles Paris et sacré meilleur restaurant italien au monde en 2024, relance son Business Lunch en semaine.
En cuisine, Alessandra Del Favero et Oliver Piras signent une formule qui va à l’essentiel sans rien céder au plaisir.
Cinquante minutes. Une entrée, un plat.
Des produits choisis au marché, une carte qui évolue au fil des semaines, et cette générosité italienne qui fait leur signature : précise, sincère, intensément gourmande.
Le cadre, lui, reste inchangé : la lumière du 8e arrondissement, l’élégance feutrée de la salle, et le service discret du Royal Monceau.
Du mardi au vendredi, de 12h00 à 14h30 à partir du mardi 28 avril. 70 € par personne (entrée + plat).
Source CP et visuels © Royal Monceau – Raffles Paris.
