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Chefs & Gastronomie Magazine
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La Résilience par Sturia : un coffret engagé pour un luxe essentiel

Emmanuel Lupé Rédacteur en Chef par Emmanuel Lupé Rédacteur en Chef
26 novembre 2025
dans Gourmands Gourmets
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Pour cette fin d’année, Sturia dévoile son Coffret Résilience, un écrin qui réinterprète son emblématique boîte découverte, créée en 2020, dans une version toujours plus consciente, plus juste, plus engagée.

Un retour à l’essentiel dans la forme comme dans la matière

Le Coffret Résilience est à la fois un geste de design, une réflexion sur le temps long, et un hommage discret aux matières. Il incame la volonté de Sturia de toujours concilier élégance et responsabilité, sans fioriture ni concession. Une forme simple, épurée, mais porteuse de sens.

Chaque détail a été pensé pour limiter l’impact environnemental, sans renoncer à la qualité perçue. Le coffret est réalisé en cartons et papiers certifiés FSC, à partir d’un gabarit déjà existant pour éviter tout nouvel outillage.

Aucun ajout inutile : ni bois, ni métal, ni aimant. Juste l’essentiel, dans un équilibre pensé pour durer. Le design joue sur les textures brutes et tactiles, un papier structuré qui évoque subtilement la mosaïque Sturia, un foulage sans sur-encrage, et un fourreau coloré unique, à la fois sobre et affirmé. L’esthétique est minimaliste, presque silencieuse, mais laisse une empreinte forte.

Une proposition sensorielle et humaine

Le coffret réunit deux sélections de caviars Sturia, accompagnées de deux cuillères en nacre. Un moment de dégustation, pensé pour être partagé, avec une approche frugale et sincère. Le Coffret Résilience, ici, c’est choisir un luxe qui ne crie pas, qui ne s’excuse pas d’être exigeant, mais qui le fait avec conscience. Un luxe essentiel, responsable, profondément humain.

La dégustation par Sturia

Pour déguster le caviar dans les règles de l’art, il convient de le sortir du réfrigérateur et de son coffret, quelques minutes avant dégustation. Après ouverture de la boite de caviar à l’aide d’une clé, déposer la boîte sur un lit de glace.

Avec les cuillères en nacre, on déguste les précieux grains en les faisant rouler sous le palais, les laissant éclater sur la langue pour libérer progressivement leurs arômes à la fois fruités et iodés.

Coffret Résilience : 2x 15g de caviar Sturia (2 sélections de caviar au choix) et 2 cuillères de dégustation en nacre. À partir de 69,20€ TTC.

Disponible à la vente ICI et auprès des revendeurs Sturia (dont la liste est consultable sur le site internet de la marque).

Source CP et visuels © Sturia.

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