Le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, dévoile La Table des Grands Crus, une collection exclusive de quatre dîners œnologiques intimistes, orchestrés par Alessandro Nigro Imperiale, Directeur de la Sommellerie, distingué Meilleur Sommelier d’Italie 2022 et Meilleur Sommelier Gault & Millau 2023.
Au cœur de l’élégance raffinée du Salon des Collections, cette expérience d’exception invite amateurs éclairés et épicuriens à découvrir l’art du grand vin à travers une rencontre profondément personnelle.
Conçue comme une célébration du savoir-faire, de l’héritage et du dialogue, La Table des Grands Crus offre à ses hôtes privilégiés l’opportunité rare d’échanger directement avec Alessandro Nigro Imperiale. Reconnu pour sa précision, l’étendue de ses connaissances et son approche intuitive des accords, il guide chaque dîner révélant les histoires, les terroirs et les nuances des plus grands vins au monde.
Au cœur de l’expérience, une dégustation verticale de Grands Crus soigneusement sélectionnés permet d’explorer l’évolution, la complexité et la dimension intemporelle de millésimes iconiques. Chaque vin est présenté avec justesse, transformant la dégustation en un voyage immersif à travers les époques et les territoires.
Cette parenthèse œnologique est sublimée par un menu sur mesure imaginé par le Chef étoilé Yoric Tièche. Célébré pour sa cuisine méditerranéenne, le Chef compose des accords d’une grande harmonie, magnifiant chaque millésime dans un dialogue fluide entre textures et saveurs.
Avec un nombre de convives volontairement limité, La Table des Grands Crus cultive une atmosphère d’intimité et d’exclusivité, où les échanges se déploient avec la même fluidité que les vins. Chaque détail, du décor au service, est pensé avec soin pour offrir un moment d’authenticité rare et de luxe discret, fidèle à l’esprit Four Seasons.
« La Table des Grands Crus est conçue comme une rencontre de passions : le vin, la gastronomie et le lien humain. C’est une invitation à vivre les grands vins au-delà de la dégustation, à travers l’émotion et le partage» indique Alessandro Nigro Imperiale.
Jeudi 18 juin 2026 — Château Mouton Rothschild, icône de Bordeaux
Une ouverture prestigieuse dédiée au Château Mouton Rothschild, Premier Grand Cru Classé. Une exploration de millésimes remarquables issus de ce domaine légendaire, où puissance, élégance et héritage artistique se rencontrent en une dégustation singulière. Le prix est de 950€ par personne et inclut le dîner gastronomique, ainsi que les vins.
Jeudi 16 juillet 2026 — Bourgogne vs Piémont : élégance et structure
Un dialogue entre deux régions parmi les plus emblématiques au monde : la Bourgogne et le Piémont. Cette soirée mettra en lumière la finesse et la précision du Pinot Noir face à la profondeur et à la structure du Nebbiolo, révélant deux visions d’excellence. Le prix est de 950€ par personne et inclut le dîner gastronomique, ainsi que les vins.
Mercredi 2 septembre 2026 — Champagne Deutz : voyage au cœur des terroirs emblématiques
Une célébration raffinée de la Maison Deutz, réputée pour son équilibre, sa finesse et sa constance. À travers une sélection de cuvées, cette soirée mettra en lumière la pureté, la texture et l’élégance intemporelle des grands champagnes. Le prix est de 950€ par personne et inclut le dîner gastronomique, ainsi que les vins.
Jeudi 17 septembre 2026 — Bourgogne vs Barolo : élégance et structure
Un nouveau dialogue entre deux terroirs d’exception. Cette dégustation opposera la délicatesse du Pinot Noir à la puissance structurée du Nebbiolo, offrant une lecture nuancée et comparative de deux grandes traditions. Le prix est de 450€ par personne et inclut le dîner gastronomique, ainsi que les vins.
Réservations et Informations ICI.
Source CP et visuels © Grand-Hôtel du Cap-Ferrat.
