Après avoir investi des lieux iconiques tels que le Fairmont Monte-Carlo durant le Grand Prix de Formule 1 ou le Pavillon Ledoyen pendant la Fashion Week, Lilly’s poursuit son déploiement unique au cœur de Saint-Tropez pour un été mémorable.
Lilly’s dévoile Iza, une adresse dédiée à une vision contemporaine, festive et haut de gamme de la street food japonaise. Ouverture le 19 juin.
C’est sur le port de Saint-Tropez, à l’emplacement de l’ancien VIP Room, que Lilly’s inaugure sa nouvelle adresse estivale. Première saison pour ce nouvel acteur ultra-convoité de la nightlife, le concept investit les lieux durant 73 nuits tout en conservant l’esprit exclusif, immersif et éphémère qui fait son identité.
Déjà annoncé comme l’un des rendez-vous incontournables de l’été tropézien, le lieu accueillera également Iza, un nouveau restaurant inspiré de la street food japonaise haut de gamme, imaginé comme une extension naturelle de l’expérience Lilly’s Club. Reliés par une vaste terrasse ouverte sur le port, les deux espaces formeront un nouveau hub lifestyle mêlant gastronomie, musique et art de vivre festif.
Un lieu pensé par le père d’Adam, Olivier Demarle main dans la main avec Patrice Elman, qui revisite les codes traditionnels de l’izakaya en y insufflant une touche de folie Made in Lilly’s: façade et intérieur en bois vieilli, papier peint rouge et clichés du photographe Nobuyoshi Araki, jardin Japonais aux graviers immaculés et aux bambous noirs cohabitent harmonieusement avec la signature design 80’s du club, tout en banquettes en inox inspirées de la villa du visionnaire James Goldstein, tables en verre fumé, jeux de LED et de miroirs et moquette violette fidèle au code-couleur maison.
Cave à vins d’exception, vaste choix de sakés ultra-pointus, four Japonais robatayaki, retour aux recettes traditionnelles du répertoire culinaire japonais plutôt qu’aux sempiternels sushis et nigiris : tout témoigne chez Iza d’une volonté manifeste d’honorer la culture japonaise.
On s’y régale de crudos (tartare de Wagyu au caviar, carpaccio de saumon au shiso, oursins et poutargue), de sandos régressifs et de yakitoris à la cuisson parfaitement maîtrisée. Une carte ludique et surprenante qui décline également des classiques de la street food réinterprétés à la sauce nipponne (Japanese tacos, baos, burger signature, Fried chicken) volontiers agrémentés de caviar. Clin d’oeil à la culture locale et à l’hédonisme devenu marque de fabrique de Saint-Tropez, le thon ōtoro s’y voit travaillé comme de la charcuterie, le carpaccio de tomate corsé d’une pointe de yuzu et de caviar.
Un lieu hybride qui laisse libre cours à toutes les envies, et favorise les allées et venues pour une nuit qui s’étire jusqu’au petit matin, embrassant toutes les facettes de l’art de vivre : convivial et vibrant, Iza comprend un vaste bar et une cabine de DJ afin d’amorcer une immersion festive progressive, laquelle se prolonge au club, au sein duquel est également proposée une offre food régressive pensée avec l’icône du fast-food chic Beau, servie directement à table toute la nuit. Sans oublier une dimension wellness pour éviter les lendemains difficiles, avec hangover shot, elixirs ultra-hydratants et smoothies riches en super-aliments.
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Source CP et visuels © Iza.