Offrant une immersion unique entre terre et mer, les destinations idylliques signées Relais & Châteaux promettent une expérience inoubliable alliant confort et proximité immédiate avec la nature. De la Méditerranée à la Dordogne, en passant par le Lac d’Annecy, chaque établissement a été soigneusement conçu pour offrir un cadre enchanteur et un service d’excellence. Des havres de paix, où le charme authentique se conjugue avec une hospitalité raffinée, promettent des séjours inoubliables, les pieds dans l’eau.
Relais & Châteaux Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Talloires-Montmin
Située sur les rives du lac d’Annecy, l’Auberge du père Bise est un lieu paisible qui invite à la détente. Ce lieu d’exception est niché entre des reliefs montagneux et la quiétude du lac. Dirigée par le Chef Jean Sulpice et son épouse, cette demeure a longtemps été le témoin de la richesse du patrimoine gastronomique de la région. Leur philosophie naturelle et décomplexée en fait un lieu à part. Idéale pour se ressourcer et unique par l’expérience et le cadre qu’elle offre, l’Auberge est façonnée avec simplicité. Passionné par la nature, qui est devenue, au fil du temps, sa signature, le Chef Jean Sulpice navigue au sein du terroir savoyard qui lui est cher et qu’il explore avec créativité, liberté et gourmandise. L’établissement abrite 23 chambres et suites, le restaurant gastronomique Auberge du Père Bise**, un bistrot ainsi qu’une épicerie fine. À partir de 400€ la nuit.
Relais & Châteaux Domaine de Locguénolé, Kervignac
Situé en pleine terre de légende, le Domaine de Locguénolé se reflète dans les eaux d’un bras de mer. Orientés vers l’ouest, le Château et le Petit Manoir surplombent un large méandre où les lumières et le panorama évoluent avec les marées. Entourées d’un vaste parc boisé, ces demeures historiques du XVIIIe et du début XIXe siècle appartiennent à la même famille depuis des siècles. Alliant confort et tradition dans un décor d’époque, le restaurant L’Inattendu propose une cuisine créative qui marie subtilement les produits du terroir morbihannais et ceux de l’Océan. Un ponton privé permet aux marins remontant le Blavet depuis la rade de Lorient d’accoster dans ce havre charmant. L’atmosphère paisible et préservée de Locguénolé en fait un refuge idéal pour les voyageurs en quête d’authenticité et de sérénité. À partir de 136€ la nuit.
Relais & Châteaux Grand Hôtel de Cala Rossa, Lecci de Porto-Vecchio
Camouflé dans une anse du golfe de Porto-Vecchio sur l’île de beauté, le Grand Hôtel de Cala Rossa se distingue comme une belle maison de famille depuis quatre décennies. Au coeur d’un parc privé, le long d’une plage de sable fin, toutes les générations se rassemblent en ce lieu où les souvenirs se conjuguent à la modernité. Pascal Cayeux et Francis Péan, les chefs de l’établissement, marient avec talent les meilleurs produits de l’île et le fruit de la cueillette matinale dans leur potager bio, pour un voyage culinaire. Au spa, où les hôtes sont invités à découvrir Nucca, la ligne cosmétique naturelle de l’hôtel, élaborée à base de plantes du maquis corse. L’établissement propose également de nombreuses activités telles que des randonnées dans la campagne sauvage de l’île, des pique-niques au sommet des montagnes et des barbecues sur les superbes plages de la baie. À partir de 630€ la nuit.
Relais & Châteaux Monte Carlo Beach, Roquebrune-Cap-Martin
Construit dans les années trente, le Monte-Carlo Beach incarne depuis toujours le chic intemporel, le glamour et la dolce vita. Rénové par l’architecte designer India Mahdavi, cet hôtel d’exception, qui a accueilli tout le gotha, a retrouvé son faste d’antan. La mer omniprésente, la façade terracotta d’origine et les fresques inspirées de Matisse et de Cocteau contribuent à faire de cet endroit un écrin pour des moments privilégiés. Situé dans un site naturel exceptionnel et abrité par une pinède, le Monte-Carlo Beach propose un service « Cabanas » au bord de l’eau, une piscine olympique, le spa Monte-Carlo Beach, ainsi que le restaurant engagé Elsa, inspiré par la nature. Cet hôtel glamour et moderne de 40 chambres et suites, certifié Green Globe, célèbre la Méditerranée. Tel une villa posée sur la mer, il offre un cadre privilégié pour respirer, prendre son temps, flâner… À partir de 705€ la nuit.
Relais & Châteaux La Nauve, Cognac
Situé à quelques minutes de Cognac, La Nauve – Hôtel & Jardin, est un havre bucolique idéal pour la détente et la contemplation. La demeure belle époque et l’ancienne distillerie du XIXème siècle ont été restaurées par un architecte local, utilisant des matériaux comme la pierre d’Avy, conférant une âme et une singularité uniques aux chambres et aux espaces communs. Au restaurant Notes, le chef Anthony Carballo sublime les produits du potager et du verger, offrant une véritable symphonie de saveurs naturelles. Pour rejoindre le centre de Cognac, labellisé ville d’art et d’histoire, les hôtes peuvent emprunter un bateau privé via le canal traversant la propriété. L’hôtel offre également la possibilité de nager dans la piscine ou de se promener dans le magnifique jardin à la Française, qui s’étend sur quatre hectares jusqu’à la Charente. À partir de 302€ la nuit.
Relais & Châteaux Les Étangs de Corot, Ville-d’Avray
À quelques minutes de Paris, à Ville-d’Avray, Les Étangs de Corot invitent à une véritable déconnexion dans un cadre pittoresque et verdoyant. Cet hôtel d’exception, connu pour son ancienne guinguette historique, est entouré d’étangs et d’une forêt, lui conférant ainsi une aura singulière qui suspend le temps. Chère au peintre Camille Corot, dont l’ancienne demeure voisine ajoute au charme, cette atmosphère unique se révèle à travers de remarquables petits jardins. Autrefois prisées par des écrivains et peintres de renom, les chambres et suites sont élégamment décorées dans un esprit d’atelier d’artiste. Maison de charme idéale pour des séjours en couple ou en famille, Les Étangs de Corot se distinguent par une douceur de vivre propice au ressourcement, comme en témoigne le spa, Les Bains de Corot. Le restaurant gastronomique Le Corot* permet aux hôtes de savourer la cuisine raffinée du Chef Rémi Chambard, inspirée par la nature environnante. Le restaurant Le Café des Artistes, quant à lui, avec sa terrasse ouverte sur le jardin, propose une cuisine gourmande et authentique. À partir de 206€ la nuit.
Relais & Châteaux Les Hortensias du Lac, Hossegor
Figure iconique de la station balnéaire d’Hossegor, l’hôtel Les Hortensias du Lac s’étend sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des vastes plages de l’océan Atlantique, Les Hortensias du Lac marient harmonieusement héritage Art Déco et culture surf. Cet hôtel d’exception propose vingt-cinq chambres et suites, un spa minéral de 450 mètres carrés, un restaurant avec vue sur le lac, une grande terrasse, un bar, ainsi qu’une salle de séminaire. L’intérieur, au style landais balnéaire, évoque l’atmosphère décontractée des surf hotels des Hamptons, aux États-Unis. Au restaurant, Le Chef Philippe Moreno propose une cuisine centrée sur les produits de la mer. L’accent est mis sur le sourcing local, le respect des saisons, le développement durable et une constante innovation. De nombreuses activités et un service irréprochable font des Hortensias du Lac une destination incontournable à Hossegor, toute l’année. À partir de 315€ la nuit.
Relais & Châteaux Brindos Lac & Château, Anglet
Situé au coeur de la côte basque, à Anglet, sur les rives de l’un des plus grands lacs privés de France, Brindos Lac & Château s’étend majestueusement. Proche de Biarritz et d’inspiration hispano- mauresque, cet hôtel d’exception propose une immersion fascinante dans cette terre mythique, entre l’océan Atlantique et l’arrière-pays basque. Ses 39 chambres et suites, ornées de matériaux et de meubles créés par des artistes et artisans régionaux, offrent une détente incomparable. Dix de ces chambres sont des lodges flottants sur le lac, offrant une intimité exceptionnelle. Niché dans un écrin de verdure, le vaste spa Gemology, avec hammam et espace bien-être, propose une expérience féérique unique. Le restaurant, ambassadeur du bien-vivre, s’appuie sur un fort héritage culturel et valorise l’identité basque, avec une cuisine du Chef Hugo De La Barrière mariant subtilement les richesses de la terre et de l’eau. À partir de 243€ la nuit.
Relais & Châteaux Fleur de Loire, Blois
Niché sur les rives majestueuses de la Loire, tel un joyau végétal embellissant le cours du fleuve, Fleur de Loire célèbre l’art de vivre. Idéalement situé à Blois, ville chargée d’histoire et de culture, cet hôtel d’exception se veut une maison de famille à l’hospitalité remarquable. À seulement deux heures de Paris, il propose 44 chambres dont 11 suites offrant des vues imprenables sur les paysages ligériens. L’âme de la région se retrouve dans la décoration, les tonalités et les matériaux respectueux de l’environnement, créant une atmosphère unique qui met en lumière le savoir-faire des artisans locaux. Le restaurant Christophe Hay** met en scène une cuisine du terroir qui convoque la puissance émotionnelle du Val de Loire. Composant la partition que lui dicte le cycle de la nature, le Chef élabore ses plats à l‘aide d’aromates et légumes cultivés en permaculture au potager. À partir de 310€ la nuit.
Relais & Châteaux Domaine de Rochevilaine, Billiers
Niché dans un cadre idyllique au Sud de la Bretagne, le Domaine de Rochevilaine promet une parenthèse extraordinaire, en couple ou en famille. Situé sur une presqu’île de plus d’un hectare, avec 300 mètres de façade maritime privée, cet hôtel d’exception offre 38 chambres et suites offrant des vues panoramiques sur l’océan, intégrées dans un ensemble architectural chargé d’histoire au milieu de jardins luxuriants. Le restaurant gastronomique, dirigé par le Chef Maxime Nouail, met à l’honneur les produits du terroir breton à travers une carte évolutive au fil des saisons, à déguster dans les salles à manger donnant sur la mer ou en terrasse, durant la belle saison. L’accent mis sur la préservation de l’environnement et l’engagement envers une cuisine responsable et de qualité font du Domaine de Rochevilaine un lieu où chaque détail est pensé pour offrir une expérience mémorable, en harmonie avec la nature et les traditions locales. À partir de 323€ la nuit.
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Source et visuels Relais & Châteaux.
