Vendanges : 10 hôtels Relais & Châteaux en France pour œnophiles

Chaque année, entre septembre et octobre, la période des vendanges marque le départ d’une saison de festivités, de découverte et de renouveau pour les amoureux de vignobles. Une sélection de 10 établissements pour célébrer les châteaux et leurs récoltes.

Château Lafaurie-Peyraguey Hôtel & Restaurant LALIQUE

Une expérience unique, au cœur du vignoble : Château Lafaurie-Peyraguey Hôtel & Restaurant LALIQUE, Sauternes

Offre: « Un dîner au milieu des vignes »

Offre: « La Table du Sommelier »

Il est bien connu que l’on mange d’abord avec les yeux. C’est pourquoi l’expérience dînatoire proposée par le château a de quoi faire saliver : un repas servi en plein milieu des vignes du 1er Grand Cru classé, préparé par le chef étoilé Jérôme Schilling en cinq séquences et quatre univers. Une véritable symphonie pour les sens, dans un décor exceptionnel.

Une vue à couper le souffle : Domaine Les Crayères, Champagne

Offre: « Séjour Impérial sur 2 nuits » 

Situé au cœur de Reims, à seulement quelques minutes à pied des caves Pommery et Taittinger, le domaine se distingue notamment par ses chambres Deluxe offrant une vue imprenable sur le parc, et la possibilité de survoler le vignoble en montgolfière depuis le jardin des Crayères. Une expérience inoubliable, qui se termine en beauté par une coupe de champagne à l’atterrissage.

L’accord parfait : La Côte Saint Jacques & Spa, Bourgogne

Offre: Séjour « Un chef un sommelier »

Les amoureux des bonnes choses connaissent l’importance de l’harmonie. C’est pourquoi le concept « 1 chef, 1 sommelier » de l’établissement plaît autant ; il tient la promesse d’une surprise sans cesse renouvelée, et d’un accord mets et vins idéal. L’accès libre à son espace Bien-être et Spa finit de parfaire le tableau d’un séjour où le plaisir prime.

La promesse d’une expérience « Feel Good » : Château de Bagnols, Beaujolais

Expériences œnologiques au Château de Bagnols

Certains lieux prennent la détente très au sérieux. C’est notamment le cas du Château de Bagnols, qui présente cette année une nouvelle offre dédiée au calme et à la sérénité pour se ressourcer. Déposez votre téléphone à l’arrivée, profitez des cours de yoga proposés en plein air, dégustez des produits frais et locaux, baladez-vous dans les vignes en mobylette vintage… La formule parfaite pour se relaxer.

Une cuisine de la vigne à l’assiette : Hôtel de Pavie, Saint-Émilion

Nouvelle expérience culinaire de La Table de Pavie**, avec le Chef Yannick Alléno

Doublement étoilée, La Table de Pavie propose une cuisine locale complète : l’empreinte du territoire se retrouve dans les produits, comme dans la manière de les travailler. Son chef, Yannick Alléno, désire faire vivre aux visiteurs une expérience unique, à l’instar de son plat signature « Air Pigeon, bête soufflée et rôtie au feu d’enfer, bec façon ortolan à la serviette ». L’intégralité du pigeon est valorisée dans la réalisation de ce plat, jusqu’à une terrine de cuisses confites à emporter à la fin du repas. Le pigeon est valorisé dans son intégralité, jusqu’à une terrine de cuisses confites à emporter à la fin du repas.

L’incontournable médocain : Château Cordeillan-Bages, Pauillac

Offre: « Bages’ Box »

Avec sa cinquième étoile en poche, l’institution du Médoc n’a plus vraiment besoin de se présenter. Pourtant, le château parvient encore à se sublimer et dévoile pour sa réouverture un nouveau décor pour ses chambres Supérieures et Junior Suite. Un cadre moderne et élégant, pensé en collaboration avec l’architecte milanaise Anne-Monique Bonadéi. Durant les vendanges, le domaine propose un pique-nique d’exception, la Bages’ Box, pour profiter du paysage automnal en toute liberté, à pied ou à vélo.

Pour un Spa Vinothérapie : Château de Germigney, Jura

Spa-vinothérapie Caudalie au Château de Germigney

La vigne recèle bien des secrets qui s’étendent au-delà de la gastronomie. En partenariat avec Caudalie, le Château de Germigney propose de nombreux soins dans son nouvel espace Spa dédié à la vinothérapie. Soins du visage, gommages et modelages, bains… Les différents « rituels » offerts par l’espace bien-être peuvent être en plus accompagnés d’un déjeuner pour une expérience de détente totale.

La maison de campagne idéale : Hostellerie de Levernois, Bourgogne

Offre: « Découverte du Vignoble » à l’Hostellerie de Levernois

Avec ces trois refuges au style typique et raffiné, attenants à un parc arboré de six hectares, la propriété a des airs de domaine de rêve pour une retraite au vert. Possédant son propre potager bio – ouvert à la visite -, l’hostellerie propose des produits frais de la région à ses visiteurs, ainsi qu’une exploration des vignobles de Bourgogne pour une dégustation privilégiée.

Une véritable oasis de charme : Domaine de Verchant, Occitanie

Activités du Domaine de Verchant, en plein cœur des vignes

Si son surnom de « Plage dans les vignes » a de quoi surprendre, le domaine n’usurpe en rien sa réputation. Avec sa piscine longue de plus d’une vingtaine de mètres surplombant le vignoble, le sentiment d’émerveillement se prolonge toute la durée du séjour. Son restaurant en terrasse, son espace-bar et ses soirées renforcent d’autant plus la magie du lieu, qui parvient à marier l’insolite et le raffinement.

Pour ne pas choisir entre mer et montagne : Villa Calvi, Haute-Corse

Offre: Balade à Vélo dans les Vignes et Dégustation de Vins

Pour les explorateurs dans l’âme, découvrir ce domaine viticole biologique de 64 hectares, son oliveraie, sa forêt de chênes et ses prairies à vélo constitue déjà une expérience fantastique. Mais pour sublimer ce parcours, la Villa Calvi invite à le conclure avec une dégustation de vin, pour goûter une dernière note de douceur de la Haute-Corse.

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Source et photos © Relais & Châteaux – Jean Berthelot de La Glétais est journaliste pour la presse nationale, dont les radios Europe 1 et Radio Classique ou l’hebdomadaire Grazia. Il travaille aussi pour la presse régionale, dont l’hebdomadaire Sud-Ouest Mag. Il est également rédacteur en communication éditoriale depuis 2008.