Du 1er au 15 novembre, la France se met à table pour célébrer un duo aussi intemporel qu’irrésistible : le fromage et le vin. Pour cette nouvelle édition, la Cheese & Wine Week s’enrichit d’un invité de prestige, les Vins de Bordeaux, et promet deux semaines de dégustations, de rencontres et d’accords au sommet.
Il suffit parfois d’un verre de vin, d’un morceau de fromage et d’une belle table pour toucher à une certaine idée du bonheur. Du 1er au 15 novembre, la Cheese & Wine Week célèbre cette alchimie avec ce qu’il faut de gourmandise, de curiosité et de savoir-faire.
Imaginée par Jean-François Hesse, l’aventure a d’abord trouvé ses marques à New York avant de conquérir la France, puis de s’exporter à nouveau sur les grandes scènes internationales. Année après année, elle s’est imposée comme le rendez-vous des amateurs de belles pâtes, de grands crus et de ces accords parfois évidents, parfois surprenants, qui font toute la magie de la table.
Pour cette nouvelle édition, fromagers, affineurs, cavistes, bistrots, restaurants et grandes maisons gastronomiques uniront une nouvelle fois leurs talents aux quatre coins de l’Hexagone. Une constellation d’adresses où le fromage se déguste autrement : avec un vin choisi avec précision, une assiette pensée comme un écrin et, surtout, le plaisir de prendre son temps.
Bordeaux s’invite à la table des fromages
Le grand événement de cette édition 2026 tient en quelques mots : Cheese & Bordeaux Wine Week.
Pour la première fois, les Vins de Bordeaux rejoignent officiellement la manifestation et placent leurs 37 appellations d’origine protégée au cœur du programme. Une invitation à redécouvrir un vignoble dont la diversité offre un terrain de jeu particulièrement riche pour les accords fromagers.
Pour l’occasion, une sélection de douze cuvées viendra raconter un Bordeaux contemporain, pluriel et en mouvement. Des bouteilles choisies pour leur personnalité et leur capacité à dialoguer avec les fromages, des plus délicats aux plus affirmés.
Car derrière l’évidence du mariage entre vin et fromage se cache un monde de nuances : fraîcheur, texture, puissance, longueur, salinité, douceur… Tout est affaire d’équilibre.
Une prestigieuse garde rapprochée
Pour orchestrer cette quinzaine placée sous le signe de la gourmandise, la Cheese & Wine Week s’entoure une nouvelle fois de quatre parrains de choix.
Thomas Boullault, chef étoilé de L’Arôme, apportera son regard de cuisinier et son goût pour les associations précises. À ses côtés, les frères Marchand, figures incontournables de l’affinage entre Nancy, Metz et jusqu’à Tokyo, défendront avec passion l’extraordinaire diversité du patrimoine fromager.
Le vin sera naturellement représenté par Paolo Basso, sacré meilleur sommelier du monde en 2013, tandis que Pierre Arditi, amateur assumé des plaisirs de la table, apportera à cette joyeuse confrérie son élégance et son irrévérence.
Une distribution à la hauteur d’un événement qui entend célébrer le goût sous toutes ses formes.
Le grand défilé des fromages
Sur les tables partenaires, le spectacle sera aussi dans l’assiette.
Les grands classiques de nos terroirs côtoieront des signatures venues d’ailleurs : Comté Juraflore, Bleu d’Auvergne AOP, fromages suisses ou mozzarella Deliziosa viendront composer planches, assiettes et menus imaginés spécialement pour l’occasion.
De quoi redécouvrir le fromage sous toutes ses expressions : jeune ou longuement affiné, crémeux ou persillé, franc ou subtil, servi seul ou accompagné d’un vin capable d’en révéler une nouvelle facette.
Et c’est peut-être là tout le charme de cette Cheese & Bordeaux Wine Week : transformer un geste familier — couper un morceau de fromage, remplir un verre — en véritable expérience gastronomique.
Deux semaines pour se laisser tenter
Après avoir séduit les palais de New York et essaimé à travers la France, la Cheese & Wine Week poursuit ainsi son ascension avec une édition 2026 particulièrement prometteuse.
Et parce que la fête du goût ne connaît pas de frontières, l’événement aura commencé quelques semaines plus tôt en Belgique, du 5 au 17 octobre, avec notamment Eric Boschman, le MOF fromager Étienne Boissy et le chef Christophe Hardiquest, avant de retrouver New York du 9 au 22 novembre.
Mais du 1er au 15 novembre, c’est bien en France que se jouera le grand chapitre de cette nouvelle édition.
Deux semaines pour goûter, comparer, découvrir, s’attarder. Et surtout pour vérifier, verre en main et fromage à portée de couteau, qu’il existe encore de très belles raisons de prendre le temps de se mettre à table.
Pour en savoir plus sur cet évènement, cliquez ICI.
Source et visuels © Cheese and Wine Week.
