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Chefs & Gastronomie Magazine
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Estoublon dévoile sa collection de Noël

Emmanuel Lupé Rédacteur en Chef par Emmanuel Lupé Rédacteur en Chef
4 novembre 2026
dans Pour les Gourmands
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À l’approche des fêtes de fin d’année, le Château d’Estoublon célèbre l’art d’offrir à travers une sélection de créations d’exception, pensées pour accompagner les plus belles tables et partager l’Art de Vivre de la Provence.

Cette année, Estoublon dévoile un nouveau Coffret Truffe, hommage à l’une des saveurs emblématiques de la Provence, tandis que son iconique Flacon Couture se révèle comme une pièce d’exception à offrir. L’Excessive, effervescent sans alcool, complète cette sélection et accompagne avec élégance chaque instant de célébration.

Le Coffret Truffe, nouvelle signature gourmande des fêtes

À l’occasion des fêtes de fin d’année, Estoublon dévoile un nouveau coffret autour de la truffe, trésor de la gastronomie provençale.

L’intensité de la truffe rencontre la finesse de l’huile d’olive et la rondeur du vinaigre balsamique.

Imaginé pour sublimer les plats de fête, ce coffret apporte une touche précieuse à chaque dégustation.

Ce duo révèle un accord délicat, une attention idéale pour les amateurs de truffe.

L’Huile d’Olive saveur Truffe : coffret 2x20cl • prix de vente conseillé 59€.

Délicate et naturellement parfumée, cette huile d’olive aromatisée à la truffe noire souligne avec élégance des œufs brouillés, un risotto aux morilles ou encore un chapon rôti.

Délice de Vinaigre saveur Truffe Velouté, il révèle des notes intenses de truffe mêlées à la douceur du balsamique, pour sublimer un foie gras, des Saint-Jacques poêlées, un magret de canard ou encore une poire pochée.

Le Flacon Couture, un cadeau d’exception

Le Flacon Couture d’Estoublon associe une Huile d’Olive Grand Cru à un écrin conçu comme une invitation à découvrir l’univers du Château d’Estoublon.

Guidé par la passion du détail, Victor Joyeux, œnologue d’Estoublon, signe un assemblage d’exception issu d’une sélection des parcelles les plus précieuses du domaine. Un Grand Cru d’huile d’olive vibrant, expression ultime du savoir-faire Estoublon, révélant une belle fraîcheur végétale et une finale subtile sur l’amande verte, présenté dans un flacon Haute Couture.

Un écran iconique

Sa silhouette carrée, son col en cuir et son bouchon en verre évoquant un cristal taillé signent l’élégance du Flacon Couture. Sublimant le savoir-faire qu’il renferme, il invite à une dégustation d’exception et fait du geste d’offrir une expérience mémorable.

Un cadeau personnalisé

Pensé comme une attention sur mesure, le Flacon Couture se personnalise avec les initiales et le choix de la couleur du collier en cuir. Le rouge, choisi pour les fêtes, souligne avec subtilité l’esprit de Noël.

75CL • prix de vente conseillé • 190€.

L’Excessive réinvente l’art de célébrer sans alcool

L’Excessive offre une nouvelle expression de l’effervescence sans alcool, portée par des bulles fines et une palette aromatique fraîche, florale et fruitée.

Inspirée de la chanson L’Excessive de Carla Bruni, dont elle porte le nom, la cuvée accompagne les instants de célébration, de l’apéritif aux grandes tablées, jusqu’aux temps forts de la fête.

Élaborée avec le même soin que les vins et huiles d’olive d’Estoublon, L’Excessive Blanc est issue de 100 % de raisins de Muscat, sélectionnés à maturité optimale afin de préserver toute leur fraîcheur et leur éclat aromatique.

L’Excessive Blanc

Sous sa robe aux reflets dorés, elle dévoile un nez délicat de miel, de litchi et d’eau de rose. En bouche, les notes de jasmin, de mimosa, d’acacia et de sureau prolongent la dégustation dans un équilibre subtil entre fraîcheur et délicatesse.

75CL • prix de vente conseillé • 25€.

Source CP et visuels © Estoublon.

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