Anthony Denon : dans la cuisine de La Table du Connétable *
La Table du Connétable bénéficie d’un cadre remarquable au cœur du Domaine de Chantilly. Étoilé au guide Michelin, ce restaurant...
Gastronomie
Quand 5+ Premiers Grands Crus Classés en Sauternes s’unissent
Depuis 2018, cinq Premiers Grands Crus Classés de Sauternes en 1855 (les Châteaux Sigalas Rabaud, de Rayne Vigneau, Lafaurie-Peyraguey, La...
Des Chefs s’unissent pour lutter contre le cancer des enfants
A l’occasion de « Septembre en Or », mois international des cancers de l’enfant, l’association loi de 1901 « Les...
Jean Coussau : Rencontre avec le chef doublement étoilé
L’invité du mois de Chefs & Bolides, l’émission proposée par Emmanuel Lupé et réalisée par Didier Leplat est le Chef...
Château d’Yquem – L’Excellence à l’état pur
Plongé dans le silence, l’édifice construit au XVIème siècle impose une majesté au goût d’éternité. Une quiétude absolue y règne...
Marc Favier : dans la cuisine du Restaurant Marcore *
Situé au 1 rue des Panoramas dans le deuxième arrondissement de Paris, le restaurant Marcore (contraction de Marc et Aurélie)...
Alan Geaam : Rencontre avec le chef étoilé parisien
L’invité du mois de Chefs & Bolides, l’émission proposée par Emmanuel Lupé et réalisée par Didier Leplat est Alan Geaam,...
Jean Coussau : dans la cuisine du Relais de la Poste **
Quelques jours après la réouverture des restaurants en zone verte, j’ai eu la chance de rencontrer le chef doublement étoilé...
Yasunari Okazaki – dans la cuisine de l’Abysse **
En ce début d’année 2020, L’Abysse, comptoir-à-sushis ouvert en juin 2018, obtient sa deuxième étoile au Guide Michelin France. La...
Yannick Alléno : dans la cuisine du Restaurant Pavyllon *
Yannick Alléno, le chef aux 8 étoiles Michelin a récemment ouvert, au rez-de-jardin du Pavillon Ledoyen, un nouvel espace de...