Yann Couvreur dévoile sa Collection de Pâques
Avec sa nouveauté XL, le chef pâtissier Yann Couvreur imagine un œuf pour les grandes tablées. Monogrammé, à l’instar de...
Pour les Gourmands
Big Green Egg célèbre son 50e anniversaire
Le Big Green Egg est né en 1974 en Amérique, à Atlanta. Il y a tout juste 50 ans. En...
La Pomme de Pin, nouvelle création de l’Hôtel Martinez pour Pâques
Imaginé par le Chef Pâtissier de l’hôtel, Fabrice Fernandes, avec la collaboration du Chef Jean Imbert, l’Hôtel Martinez dévoile sa...
Léandre Vivier le Chef pâtissier du Burgundy présente son « Œuf Floraison »
Un bel hommage au printemps, cette saison qui symbolise le renouveau, la renaissance. Pour cette occasion, Léandre Vivier a imaginé...
Le restaurant Il Carpaccio présente trois œufs de Pâques d’exception !
Cette année, Il Carpaccio, le restaurant étoilé du Palace parisien Le Royal Monceau - Raffles Paris dévoile une création exceptionnelle...
Caviar Perlita lance son caviar Osciètre pour les fêtes pascales
Et si on bousculait les codes des belles tablées ? Pour savourer le meilleur du caviar français, nul besoin d'attendre...
Matthieu Carlin & Éric Charles-Donatien présentent leur création de Pâques
Pour célébrer les fêtes de Pâques, Matthieu Carlin, Chef Pâtissier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel s’associe à l’artiste...
Découvrez les assaisonnements Plantin à la truffe d’été
Plantin, leader français de la truffe, innove et est ravi de présenter sa nouvelle gamme d’assaisonnements à la truffe d’été...
Comment l’IA peut elle transformer la gastronomie ?
Lors des congés d’hiver nous avons tenté d’en savoir plus sur l’IA dont tout le monde parle. Notre question : « Comment...
De l‘œnologie à la viticulture : un aperçu complet sur la viticulture et le vin
Cet ouvrage d’Alain Carbonneau et Jean-Louis Escudier est vraiment un livre de référence, abondamment illustré, donnant un aperçu complet sur...