Les Morainières, c’est l’histoire d’Ingrid et Michaël Arnoult, deux passionnés qui se rencontrent en Angleterre avant de se former au Flocons de Sel d’Emmanuel Renaut, à Megève. En 2005, à seulement 25 ans, ils choisissent la Savoie et ouvrent leur maison à Jongieux, dans un ancien cellier au cœur des vignes.
Au fil des années, Les Morainières devient une maison profondément ancrée dans son territoire. Michaël construit une cuisine libre et instinctive, inspirée par les produits locaux, la pêche en eau douce, les cueillettes et les producteurs voisins. Ingrid, en salle, cultive un accueil simple et chaleureux, comme si chaque client était reçu chez eux.
Après deux étoiles obtenues en 2007 et 2012, Les Morainières décrochent leur troisième étoile en mars 2026. Une reconnaissance qui ne change rien à leur philosophie : suivre les saisons, rester fidèles à leur territoire et cuisiner avec sincérité.
Aujourd’hui, avec le restaurant et la Maison des Morainières, Ingrid et Michaël prolongent la même idée : faire vivre un lieu où cuisine, paysage, hospitalité et terroir ne font qu’un.
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Source CP et visuels © Les Morainières.
