Cet été, il y a les destinations… et il y a les lieux où tout se passe.
À l’extrémité du Cap Ferret, entre bassin d’Arcachon et océan Atlantique, Villa Colette s’impose comme l’adresse où l’on se retrouve quand la lumière décline et que la soirée commence vraiment. Ni bar d’hôtel, ni simple terrasse : un lieu à part. Une villa de bord de mer imaginée par Philippe Starck et Laurent Taïeb, pensée comme une maison joyeuse. Raffinée, solaire, un brin insaisissable. Là où la nature dicte le rythme et où les soirées prennent une autre intensité.
Le Bar : le cœur battant de Villa Colette
Derrière ses murs néo XIXe, cette maison de bord de mer dévoile un bar en sycomore, dans un esprit de boudoir aux teintes jaune citron, avec ses salons feutrés, et son piano des années 1920 chiné… Il y flotte une atmosphère singulière où les conversations s’installent doucement.
Dès 15h, les rituels se succèdent au bar ou au niveau de la terrasse : un tea time face au bassin agrémenté des créations de la collection « Pierre Hermé » et d’autres douceurs sucrées signées L’Atelier des Pains, artisan boulanger à Lège-Cap-Ferret . Peu à peu, l’ambiance évolue, laissant place à une énergie plus vibrante, presque envoûtante.
À partir de 16h, face au bassin, accoudé au bar ou au coin du poêle à bois, les cocktails signatures du Chef barman Stéphane Creveuil se savourent, accompagnés de quelques tapas gourmands, ou plutôt fingerfood – un popcorn de crevettes et sa sauce mayo-chili, le traditionnel Croque Madame, sinon un lobster roll. 6 cocktails signatures ont été créés pour Villa Colette, 1 sans alcool. Le Cap Citrus dévoile des notes d’agrumes relevées par le poivre de Timut et le Lillet blanc, tandis que le Hanami séduit par l’équilibre délicat de la framboise fraîche, du St-Germain infusé à la camomille et du combava. Le Red Velvet, aux accents de fraise et de tonka, ou encore le Summer Vibes, plus végétal avec concombre et verveine, prolongent cette parenthèse sensorielle. L’accord est parfait pour tous, le sucre tout en légèreté et l’agrume se marie avec l’herbacé. La nuit s’installe, laissant place à toutes les possibilités.
Un bar à cocktails & fingerfood, un rendez-vous au Cap Ferret
Le bar est ouvert tous les jours de 16h00 à 23h00. Minuit le vendredi et samedi. Réservation possible à partir de 20H. La fingerfood est servie de 16h à 23h. Minuit le vendredi et samedi. Le Service cocktails est assuré de 16h00 à 23h00. Minuit le vendredi et samedi.
Sur la place du village, face au bassin, Villa Colette devient ce lieu rare : celui où l’on passe, puis où l’on reste.
Pour en savoir plus et réserver, cliquez ICI.
Source CP et visuels © Villa Colette.
