Les Grandes Tables du Monde accueille ses nouveaux membres 2022
7 nouveaux membres rejoignent en 2022 le cercle international de l’Association Les Grandes Tables du Monde. Ce millésime confirme les...
Chefs
La cheffe Hélène Darroze prend les rênes du « Pavillon Eiffel »
Le restaurant éphémère du Longines Global Champions Tour - Longines Paris Eiffel Jumping sera tenu par la cuisinière aux 6...
Alain Ducasse ouvre le débat sur l’avenir de la gastronomie
Le weekend dernier, le chef Alain Ducasse ouvre le débat en publiant une tribune sur le quotidien le monde :...
Chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani rejoint le club privé Cookoon
Fils de restaurateur d'origine Corse, Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani entre à l'Ecole Ferrandi où il est formé notamment par les Chefs Badetz...
Le Baudelaire du Burgundy a un nouveau chef, Anthony Denon
En arrivant aux fourneaux du restaurant parisien Le Baudelaire, au sein du Burgundy Paris, Anthony Denon souhaite créer un «...
40 étoiles réunies autour du chef Patrick Bertron
Le Relais Bernard Loiseau a fêté les 40 ans de maison du chef Patrick Bertron. Il a officié pendant 20...
Jean Imbert devient le chef du Venice Simplon-Orient-Express
Aujourd’hui, Belmond annonce le début d’une nouvelle ère gastronomique pour le Venice Simplon-Orient-Express, train le plus emblématique du monde, avec...
Le Chef pâtissier Quentin Lechat lance son premier Tea Time
Quentin Lechat est impatient de proposer son tout premier Tea Time au Royal Monceau – Raffles Paris ! Le Chef...
Cheffe Kelly Rangama va signer la carte d’Air Austral
Soucieuse d’améliorer encore la qualité des prestations offertes à sa clientèle haute contribution, la compagnie Air Austral choisit de confier...
Chef Xavier Pouzin aux commandes des cuisines du Château d’Audrieu
Ce 1er avril, la réouverture du Château d’Audrieu se verra marquer par la venue de son nouveau chef Xavier Pouzin...