Coup de jeune à Côte-Rôtie et Condrieu, perles viticoles du Rhône
Les prestigieuses AOC Condrieu et Côte-Rôtie, nées en 1940 sur les bords du Rhône, passent progressivement aux mains d'une troisième...
Gastronomie
Michel Guérard : La biographie « Mémoire de la Cuisine Française »
Réalisée avec la complicité de Benoît Peeters, cette biographie passionnante de Michel Guérard met en scène de nombreuses photos vintage...
Les cadeaux de Noël écoresponsables de Ruinart
A quelques jours des fêtes de fin d'année, la Maison Ruinart s'engage pour des cadeaux plus responsables et authentiques, tout...
Take away et aides : La recette de survie des chefs étrangers
Au deuxième confinement, le chef Raphael Rego a mis en place le "click and collect" et la livraison, pour renflouer...
Jérémy Desbraux au firmament romand de Gault&Millau
Avec son titre de promu de l’année et ses 18 points Jérémy Desbraux au Noirmont impressionne le guide. Alors que...
Les Bourgognes résistent grâce au boom des ventes au Royaume-Uni
Les exportations de vins de Bourgogne, qui représentent près de la moitié des ventes, réussissent à limiter l'impact du Covid-19...
Lancement du chantier de la Cité du Vin de Beaune
Symbolique, la première visite officielle des travaux et l'installation de la cabane de chantiers de la Cité des Vins et...
Foie Gras, une géolocalisation pour trouver un producteur
Les Fêtes de fin d'année arrivent à grands pas et dans le contexte actuel, le besoin de faire une pause...
Souhaitez vous cuisiner avec le chef Cyril Lignac ?
Avez-vous déjà cuisiné avec Cyril Lignac ? Avec les recettes audio SoundChef, c'est possible. Dans SoundChef, Cyril Lignac propose sa...
La forêt du Luxembourg, un garde-manger pour le chef René Mathieu
Dans la forêt qui entoure son restaurant au Luxembourg, René Mathieu prélève des branches de pin Douglas. "Avec ça, on...