A l’occasion de la fête traditionnelle américaine, l’établissement se prend au jeu et dévoile un menu spécial disponible le jeudi 28 novembre.
Les festivités sont lancées et plongent les hôtes dans l’ambiance de cette fête familiale à la brasserie Fouquet’s. Le menu s’ouvre sur un velouté de butternut, marrons et maïs croustillants pour rappeler les douces saveurs d’automne.
La tant attendue dinde farcie fidèle à la promesse d’un traditionnel repas de Thanksgiving, se dévoile en met principal et repose sur un jus aux cranberries très parfumé. Le tout est accompagné de “mashed potatoes” (purée de pommes de terre) ultra gourmandes qui adoucissent avec élégance l’acidité naturelle de la baie rouge.
La dégustation se termine avec une généreuse “pecan pie” américaine, la tarte aux noix de pécan est cuisinée spécialement dans les règles de l’art au Fouquet’s.
Menu Thanksgiving prix par personne : 95€. Disponible le jeudi 28 novembre.
Réservations pour au moins deux personnes, à effectuer au minimum 72 heures à l’avance, par téléphone 01 40 69 60 50 ou via email brasserie-fouquets-paris@groupebarriere.com.
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Source CP et visuels © Fouquet’s – Arbes Production.
