Tous les 3 ans, l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) organise le concours du Meilleur Sommelier du Monde. Après l’édition d’Anvers qui s’est déroulée en Belgique en 2019, la prochaine édition aura lieu à Paris du 7 au 12 février prochain. Une occasion parfaite pour EuroCave de soutenir les métiers du vin et de l’hospitalité en tant que leader des solutions de conservation et de service du vin.
34 ans après le dernier concours organisé dans la ville lumière 3 500 professionnels se retrouveront au sein de l’Hôtel Pullman Montparnasse pour participer à l’un des événements les plus emblématiques du monde de l’hôtellerie et de la restauration. Les candidats se rencontreront pendant 4 jours d’épreuves de haut niveau, de dégustations et de tâches de service, le tout visant à les mettre en situation professionnelle pour tester leurs compétences et leurs capacités.
Pour la première fois, la finale qui se déroulera à paris la défense arena sera accessible au grand public.
Une occasion rare d’assister à une compétition de haut niveau dans un cadre d’envergure, mettant en lumière des finalistes talentueux au service de l’excellence professionnelle.
En tant que partenaire, Eurocave aura pour mission :
Un accompagnement technique : Lors des épreuves avec la mise à disposition de caves de services : les vins dégustés seront ainsi parfaitement mis à température pour offrir aux candidats des conditions optimales de concours.
Un accompagnement au cœur de l’évènement : Avec la mise à température de l’ensemble des vins qui seront servis aux délégations, organisation et candidats lors des moments plus off du concours.
« Il y avait une certaine forme d’évidence à ce que EuroCave, créateur de la cave à vin et acteur incontournable de la profession de sommelier(e) depuis plus de 10 ans, soit partenaire du Concours ASI du Meilleur Sommelier du Monde, » commente Benoît Favier, CEO du Groupe Eurocave. « 2023 marquera un temps fort pour la filière du vin en France et dans le monde. Nous allons vivre un moment exceptionnel nous permettant de faire briller la sommellerie, la filière du vin mais également l’art de vivre à la française. »
Un concours prestigieux qui rassemble 68 candidats venant de 65 pays
65 associations membres de l’ASI auxquels s’ajoutent les 3 vainqueurs des concours continentaux « Meilleur Sommelier ASI d’Europe et d’Afrique 2021 », « Meilleur Sommelier des Amériques 2022 » et « Meilleur Sommelier ASI d’Asie & Océanie 2022 ».
L’histoire d’EuroCave est née de la volonté de prendre soin du vin, ce produit semi-fini dont la maturité n’intervient que de longues années après l’acte d’achat, afin de garantir, dans le respect de l’intention du vigneron, des conditions de dégustation optimales. EuroCave, pionnier dans la fabrication de caves à vin depuis plus de 50 ans, s’engage à défendre et à partager ses valeurs de raffinement et de savoir- faire à la française. Les labels Origine France Garantie et Entreprise du Patrimoine Vivant témoignent de cet engagement Et si, partout dans le monde, les plus belles bouteilles sont en EuroCave, c’est que la marque, en précurseur, a toujours eu cette audacieuse et passionnante exigence d’être le fidèle interprète du temps qui passe.
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Source et photos © EuroCave.
