En pleine expansion, la Collection célèbre sa première décennie, toujours portée par ce goût des lieux au charme singulier et cette philosophie engagée.
Fontenille Collection célèbre en 2026 ses dix ans d’existence. Née d’une passion pour le voyage et les lieux de caractère, la Collection réunit aujourd’hui douze maisons en France et en Europe, toutes portées par un même attachement au patrimoine, à l’ancrage local et à un certain art de vivre à la française.
Tout commence en 2016 avec la renaissance du Domaine de Fontenille, une bastide provençale du XVIIIe siècle située au cœur du Luberon. Avec ce premier projet, Frédéric Biousse et Guillaume Foucher posent les fondements d’une vision qui continue d’animer la Collection : restaurer des lieux existants, révéler leur histoire, imaginer une décoration inspirée de leur environnement et offrir des expériences pensées comme autant de souvenirs à collectionner.
Les maisons suivantes montrent la capacité du duo à décliner leur philosophie sur des formats différents, depuis Les Bords de Mer, hôtel urbain au cœur de Marseille, jusqu’au développement à l’international qui débute à Minorque.
Plus qu’un groupe hôtelier, Fontenille Collection se conçoit comme une Collection d’art, formée d’œuvres singulières réunies par le regard esthète d’un collectionneur. Des Hautes Mers à l’Île d’Yeu jusqu’à Pieve Aldina en Toscane, la Collection s’attache à s’ancrer dans des destinations hors des sentiers battus et dans des formats vernaculaires.
Dix ans plus tard, le nombre de maisons a grandi, l’équipe s’est structurée, notamment avec l’arrivée de la Directrice Générale Linda Hazi en 2022, mais la philosophie de départ reste la même.
Une hôtellerie qui fait sens
Fontenille Collection s’attache à créer des destinations. Qu’il s’agisse d’un environnement urbain, rural ou montagnard, c’est le lieu qui définit le projet. Chaque maison de famille est ainsi incarnée, avec une forte dimension architecturale et paysagère. Cette attention portée au contexte guide chaque choix, de l’architecture intérieure aux objets qui composent les lieux. Des tissus de Pierre Frey aux céramiques de Jars, en passant par le mobilier de jardin signé Tectona, les parasols de Courant Sauvage et les artisans locaux qui perpétuent les savoir-faire de leur territoire, la Collection s’entoure de talents sélectionnés pour leur exigence et leur ancrage. Fabriquées à partir de matériaux durables et selon des techniques traditionnelles, ces créations dialoguent avec l’histoire, l’architecture et le paysage propres à chaque maison.
Dans cette même volonté de créer un fil rouge entre ses destinations, Fontenille Collection développe également une approche sensorielle de l’hospitalité. Lancée courant juin, la ligne de soins The Hours Beauty, inspirée des jardins de la Collection — pistachier lentisque, figue de barbarie et aloe vera de Minorque — prolonge l’expérience des lieux jusque dans les chambres. Formulés à partir d’actifs naturels exigeants et fabriqués en France, ces produits sont proposés dans toutes les maisons ainsi qu’à la vente, afin de faire perdurer l’univers Fontenille au-delà du séjour.
Avec le choix d’internaliser plusieurs expertises clés, Fontenille Collection aborde chaque projet de manière globale, de la rénovation à l’architecture intérieure, du paysage à l’identité graphique. Cette approche intégrée s’appuie sur une équipe pluridisciplinaire réunie au sein du siège parisien, où architectes, décorateurs, photographes, graphistes et rédacteurs partagent une même vision de l’hospitalité. Un dialogue permanent entre savoir-faire hôteliers et sensibilités créatives, au service de lieux profondément ancrés dans leur environnement.
Une hospitalité singulière
L’esprit de la Collection se retrouve dans le service : simplement généreux, loin des codes guindés de l’hôtellerie de luxe. D’un dîner dans la roseraie du Domaine de Fontenille à un pique-nique dans le potager du Domaine de Primard, d’un apéritif sur les falaises de Torre Vella ou sur le toit-terrasse des Bords de Mer, les expériences proposées s’articulent autour de la beauté naturelle de chaque lieu.
Comme un fil invisible reliant chaque destination, une signature olfactive commune accompagne désormais l’expérience des maisons. Une composition boisée inspirée des paysages de la Collection, des cyprès du Luberon aux magnolias de Primard, jusqu’aux vétivers de Minorque.
Avec près de 30 % de clients qui reviennent séjourner dans les maisons de la Collection, Fontenille Collection a vu se constituer, d’année en année, une communauté fidèle partageant ce goût pour des lieux de caractère, ancrés dans leur environnement et pensés comme des destinations à part entière.
L’été 2026 verra l’ouverture du Château de Cîteaux en Bourgogne à Meursault, au cœur de la Côte d’Or, où cette propriété du XIXe siècle sera réinventée en une destination mêlant patrimoine, gastronomie et œnotourisme.
Quelques mois plus tard, en 2027, la Collection poursuivra son développement avec l’ouverture du Richemond à Chamonix, adresse historique face au Mont-Blanc appelée à devenir un lieu de vie alpin ouvert toute l’année, première destination Fontenille des Neiges.
Suivra Fontenille Fiesole, à quinze minutes de Florence. Installée dans un ancien couvent sur les hauteurs florentines, cette future adresse toscane offrira un point de vue privilégié sur la ville et la campagne environnante, entre jardins et oliveraies.
Les Grands Carmes ouvriront leurs portes au printemps 2027 au cœur du centre historique d’Aix-en-Provence. Cet hôtel de 39 chambres et suites prend place dans plusieurs bâtiments historiques réhabilités autour d’un jardin intérieur, à deux pas du Palais de Justice.
Inspiré par l’histoire thermale de la ville, le projet réinterprète un remarquable héritage architectural dans une écriture contemporaine fidèle à l’âme du lieu. Arches, courbes et matières minérales y dessinent une architecture de calme, intime et introspective, pensée comme un refuge au cœur de la ville. Restaurant, terrasse, Spa L’Occitane et espaces dédiés aux séminaires complètent cette adresse ouverte aussi bien aux voyageurs qu’aux clientèles d’affaires. Cette évolution marque une nouvelle étape dans le développement de la Collection, en France comme en Europe.
Pour en savoir plus, visitez le site ICI.
Source CP et visuels © Fontenille Collection.
