Situé en Bourgogne, le Château de Vault-de-Lugny est un lieu chargé d’histoire et de patrimoine. L’établissement célèbre cette année sa 40e ouverture, un événement marquant pour cet hôtel 5 étoiles qui incarne l’élégance à la française et la richesse du passé médiéval de la région.
Un lieu historique riche en histoire et patrimoine
Fondé en 1120, le château fut autrefois la propriété du seigneur Jocelin d’Arcy, proche du duc de Bourgogne.
Le Château de Vault-de-Lugny : 40e ouverture et 400 ans d’histoire
Après 40 années d’ouverture, le Château de Vault-de-Lugny continue de séduire grâce à son patrimoine unique et son cadre exceptionnel. Situé en plein cœur de la Bourgogne, ce domaine regorge de trésors historiques qui témoignent de la richesse de son passé médiéval. Parmi les vestiges les plus remarquables, le donjon domine la vallée et rappelle la puissance de l’édifice. Il incarne à lui seul l’âme du château et constitue un symbole fort de l’histoire de la Bourgogne.
La douve, autrefois utilisée comme fortification naturelle, entoure toujours le château. Ce fossé d’eau, qui servait à protéger l’édifice, offre une vue imprenable sur les jardins soigneusement entretenus et les espaces verts qui bordent la propriété.
Enfin, le platane, vieux de 400 ans, continue de veiller sur ce site historique. Majestueux et imposant, il est l’un des plus vieux arbres de la région. Son tronc robuste et sa silhouette majestueuse ajoutent une touche de sérénité à l’ensemble du domaine.
Le Clos Jordan : Un terroir unique au service du luxe
Le Clos Jordan, classé monument historique, abrite des vignes cultivées dans un respect total des savoir-faire ancestraux. C’est un lieu où l’histoire du vin bourguignon prend tout son sens, offrant une expérience unique aux visiteurs désireux de découvrir le terroir d’exception de la région. En plus de ses richesses vinicoles, ce Clos propose un cadre charmant qui fait la renommée du Château de Vault-de-Lugny. Ce Clos sera bientôt transformé en une villa ultra-luxueuse.
La carte de Cassini : Un voyage dans le temps
Le Château de Vault-de-Lugny se situe également sur les anciennes terres figurant sur la carte de Cassini, l’une des premières cartes géographiques détaillées de la France, datant du XVIIIe siècle.
Les visiteurs du château peuvent ainsi plonger dans l’histoire géographique de cette période tout en admirant la beauté intemporelle du site.
Dans le restaurant de l’hôtel, le Valucien, une représentation grandeur nature de la carte de Cassini a été intégrée à la décoration. Les convives peuvent ainsi admirer cette œuvre géographique tout en dégustant une cuisine raffinée. Ainsi l’histoire, l’art et la culture se rencontrent autour d’une table gourmande.
Que faire dans les environs ? Un cadre idyllique au cœur de la Bourgogne
Véritable trésor, la région bourguignonne combine détente, culture et découvertes gastronomiques. Les vignobles de Bourgogne, célèbres dans le monde entier, offrent des dégustations de vins raffinés, avec des visites guidées permettant de découvrir l’histoire et le processus de fabrication de ces crus exceptionnels.
Pour les amateurs de paysages, les randonnées à travers les vignes sont un moyen idéal pour se ressourcer tout en admirant la beauté des collines et des villages. Les sentiers à vélo, quant à eux, permettent de parcourir la région à son rythme, en explorant ses magnifiques panoramas.
Les villages médiévaux aux alentours plongent les visiteurs dans une atmosphère hors du temps grâce à sa richesse historique. Quant à la gastronomie, la Bourgogne propose des plats savoureux et raffinés. Que ce soit pour déguster un bœuf bourguignon, des escargots de Bourgogne, ou bien une crème brûlée à la moutarde, les restaurants étoilés de la région réservent aux gourmets des expériences culinaires mémorables.
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Source CP et visuels © Château de Vault-de-Lugny.
