Le restaurant gastronomique du Grand Monarque, Le Georges*, à Chartres, classé sixième meilleur restaurant français sur Tripadvisor en 2023.
Le Prix Travellers’ Choice Best of the Best est décerné, chaque année, sur une période de 12 mois, aux restaurants ayant reçu un grand nombre de commentaires et d’avis élogieux de la part de la communauté Tripadvisor.
Le restaurant gastronomique du Grand Monarque Le Georges* en compte 966. C’est une belle reconnaissance du travail réalisé par le chef Thomas Parnaud et ses équipes puisque le Prix Travellers’ Choice Best of the Best récompense moins de 1% des 8 millions de pages que compte la plateforme.
Excellence et hospitalité, l’accord parfait !
Découvrir Le Grand Monarque, c’est entrer dans une maison chargée d’histoire, de patrimoine et d’art de vivre. Le Grand Monarque, imprégné des 1000 ans d’histoire de la ville de Chartres se fait l’écho d’un esprit de famille et fraternel où le plaisir de recevoir se distingue dans chaque lieu de cette institution chartraine. Le Grand Monarque est à la fois Un et Pluriel, l’esprit de la famille Jallerat marie élégance et simplicité, il plane sur les lieux, et la centaine de salariés fait raisonner avec justesse la philosophie de Nathalie et Bertrand Jallerat. Le Grand Monarque c’est un temps pour séjourner dans un hôtel 4 étoiles, dans l’une des 55 chambres qui mettent les Reines à l’honneur, s’offrir, dans l’intimité du restaurant Le Georges, un instant gastronomique étoilé sous l’impulsion du chef Thomas Parnaud, lier instant convivial, familial ou professionnel dans l’orangerie de la brasserie La Cour orchestré par le chef Romain Baudron, mais c’est aussi vivre au rythme du Madrigal, bar adopté par les chartrains à chaque instant de la journée ou de la soirée.
La famille Jallerat voue depuis plusieurs générations une passion pour l’œnologie et les valeurs de partage qu’elle véhicule. Cette expertise est partagée avec Nicolas Duclos, sommelier des lieux, qui peut composer les plus belles partitions mets et vins grâce à une cave unique en France, riche de 2600 références, et primée chaque année. Deux caves se laissent découvrir pour des dégustations et des moments hors du temps. Cette passion se lit aussi à travers La Paulée des Vins de Loire, ode à l’exception à travers un diner qui réunit les hommes et passionnés des terroirs vignerons et qui célèbrera en 2023 sa quarantième année, mais c’est également un marché populaire organisé sous les Halles de Chartres qui donne à découvrir et déguster les meilleurs vins ligériens.
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Source et visuels © le Grand Monarque.
