C’est au cœur du Liberty Grand Entertainment Complex que le Guide MICHELIN a révélé sa sélection 2026 de restaurants pour Toronto et sa région. Cette nouvelle sélection accueille 5 nouveaux Bib Gourmand : Antylia, Golden Horseshoe Barbecue, Les Incompetents, RPM Bakehouse et The Lunch Lady of Saigon. En plus de ces établissements, 11 adresses ont intégré la catégorie des tables recommandées par le Guide MICHELIN. La sélection complète, qui comprend aussi les restaurants Étoilés MICHELIN conservant leur distinction, se compose de 111 tables représentant 33 styles de cuisine différents.
« Cette nouvelle sélection célèbre le talent et l’innovation de la communauté gastronomique de Toronto et sa région », a déclaré Gwendal Poullennec, Directeur international du Guide MICHELIN. « Figurer au Guide MICHELIN est un réel accomplissement. C’est un merveilleux tremplin qui offre aux nouveaux restaurants sélectionnés une place de choix au sein du paysage gastronomique international, et permet aux gourmets d’ici et d’ailleurs de découvrir leur cuisine. Félicitations aux établissements qui conservent leur distinction et continuent de s’illustrer, année après année, par leur engagement en faveur de la qualité, de l’excellence et de l’innovation. »
5 nouveaux Bib Gourmand rejoignent la sélection
Les inspectrices et inspecteurs du Guide MICHELIN ont distingué 5 restaurants du Bib Gourmand, qui récompense les établissements proposant une très bonne cuisine pour un excellent rapport qualité-prix : Antylia au 1059 Bloor St. W, Toronto – Golden Horseshoe Barbecue au 657 Dupont St., Toronto – Les Incompetents au 386 St. Paul St., Saint Catharines – RPM Bakehouse au 3839 Main St., Jordan – The Lunch Lady of Saigon au 93 Ossington Ave., Toronto.
4 Prix spéciaux MICHELIN ont été décernés
En plus des Bib Gourmand, le Guide MICHELIN a annoncé quatre Prix Spéciaux :
Prix MICHELIN des Cocktails Exceptionnels : Sharon Chan au 156 ONEFIVESIX
Prix MICHELIN de la Sommellerie : Toni Weber du Restaurant 20 Victoria
Prix MICHELIN du Service : Eric Roell au LORE
Prix MICHELIN du Jeune Chef : Andrew Golden au Golden Horseshoe Barbecue.
Hôtels : ces restaurants rejoignent la sélection d’hôtels du Guide MICHELIN qui met en avant les établissements les plus remarquables à Toronto, dans sa région et autour du globe.
Chaque hôtel a été sélectionné par les experts du Guide MICHELIN pour son style, son service et sa personnalité uniques (avec des formules qui conviennent à tous les budgets) et peut être réservé directement sur le site internet et l’application du Guide MICHELIN. La sélection pour Toronto et sa région met en lumière plusieurs établissements, parmi lesquels le Hazelton Hotel Toronto (deux Clefs MICHELIN), une adresse luxueuse portée par un design fort, mais aussi le Ace Hotel Toronto (une Clef MICHELIN) sélectionné pour ses chambres à l’esprit vintage et pour ses espaces communs chaleureux, ainsi que le Kimpton Saint George, un hôtel idéalement situé en centre-ville, qui se démarque par sa personnalité et son atmosphère accueillante.
Le Guide MICHELIN est une référence dans le monde de la gastronomie. Il définit à présent un nouveau standard de qualité pour l’hôtellerie. Consultez le site internet du Guide MICHELIN ou téléchargez l’application gratuite pour iOS et Android afin de découvrir chaque restaurant de la sélection et effectuer une réservation dans un hôtel pour un séjour inoubliable.
Source CP et visuels © Guide Michelin.
