À l’occasion de la Fête des Mères 2026, notre sélection de belles créations sucrées : entremets délicats, fraisiers réinventés, desserts signatures et tea times d’exception…
Le Drugstore : cheffe Pâtissière Léna Thiam
Biscuit Joconde imprimé d’un cœur, ganache montée au basilic aux notes végétales, confit de fraise intense et fraises fraîches. 4 personnes – 32€ / 6 personnes – 48€. Informations pratiques : Disponible du 21 au 31 mai au 133 avenue des Champs-Elysées, 75008 Paris.
Le Boulanger de la Tour : L’entremet
Biscuit sablé breton, mousse framboise, insert rhubarbe-framboise, rhubarbe pochée et framboises fraîches. Individuel – 8,50€ / 6 personnes – 45€. Disponible les 30 et 31 mai, réservation au 2 Rue du Cardinal Lemoine, 75005 Paris.
École Ducasse
Mousse vanille violette, crémeux cheesecake, biscuit joconde et compotée de cassis. 37 € l’unité. Entremets 6 personnes, en vente à la boutique École Ducasse Paris Campus à partir du 26 mai 2026.
Claire Heitzler & Producteurs : Inari
Croustillant au riz soufflé, biscuit moelleux aux amandes et aux fraises, mousse légère et onctueuse à la vanille de Tahiti, riz au lait crémeux à la vanille de Tahiti, marmelade de fraises et fraises des bois fraîches. 8 € en format individuel / 46 € pour 6 personnes. Disponible en retrait et achat en boutique dès le 20 mai.
Angelina : Cœur Fraisier
Fraises fraîches, ganache vanille, biscuit noisette, notes de chocolat blanc et glaçage rouge brillant. 8,20€ en boutique à emporter – 8,70 € en vente au comptoir – 10,50 € en salon de thé – 52 € en format à partager pour 6 personnes. Disponible du 1er au 31 mai.
Ladurée : Tea Time – Ladurée x Mellerio
Tout commence au 9 rue de la Paix, où Mellerio ouvre exceptionnellement les portes de ses archives pour une plongée rare et intime dans quatre siècles de joaillerie et de savoir‑faire d’exception. À quelques pas, les salons de Ladurée Royale accueillent un tea time d’inspiration Marie‑Antoinette, entre pâtisseries, macarons, champagne et rituels emblématiques. 49 € par personne. Samedi 30 mai 2026 · 16h00 à 18h30.
Jeffrey Cagnes : Le Framboisier
Biscuit pain de Gênes à la vanille, ganache montée à la vanille, confit de framboise, framboises fraîches, glaçage à la framboise, pâte d’amande à la framboise et graines de sésame noir.
Source CP et visuels © maisons listées dans l’article.
