Pavyllon Paris, le comptoir gastronomique du Pavillon Ledoyen, dévoile une nouvelle expérience gastronomique et présente sa « Cuisine brève, au Comptoir » : un menu déjeuner où chaque plat fait référence à une anecdote malicieuse ou à un souvenir du Chef Yannick Alléno.
La Cuisine brève, au Comptoir de Pavyllon Paris a l’âme taquine et goguenarde du bistrot (chic) de quartier. Le ton se veut léger et moqueur, simple et décontracté, comme un retour aux origines bistrotières du Chef. Un hommage au comptoir d’antan, au comptoir vivant : un lieu d’échange convivial et canaille.
« J’ai voulu mettre à l’honneur des plats qui ont une histoire à raconter, à travers des créations culinaires simples et délicieuses pour les gens du quartier, » raconte le chef Yannick Alléno. « Le comptoir est un lieu d’échange et de partage avec son voisin, avec la salle et la cuisine, dans une ambiance décontractée. La Cuisine brève, au Comptoir est tout cela à la fois : un menu simple pour déjeuner vite et bien en passant un moment de convivialité ».
Restaurant Pavyllon Paris au Pavillon Ledoyen – 8 avenue Dutuit, 75008 Paris.
Menu renouvelé toutes les deux semaines. Seulement disponible au déjeuner, de 12h à 14h30 au comptoir du restaurant Pavyllon Paris. Nombre de places limité à 32 couverts. 88€ entrée/plat/dessert.
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Source et visuels © Restaurant Pavyllon Paris
