Pour les fêtes de fin d’année, le Ritz Paris s’inspire du surréalisme qui célèbre son centenaire. À cette occasion, le Ritz Bar dévoile une création audacieuse : l’Or Bleu, un cocktail inédit imaginé par le Chef Barman Romain de Courcy.
Inspiré du célèbre poème de Paul Éluard, pionnier du surréalisme, ce cocktail évoque le paradoxe fascinant des sens et des couleurs. Tout comme « la Terre est bleue comme une orange », l’Or Bleu invite à la rêverie et au décalage, jouant subtilement avec les saveurs.
Cette nouvelle création sublime la lavande, aussi appelée « l’or bleu de Provence », réputée pour ses vertus apaisantes. Associée à la vodka, au romarin et aux notes délicates de bergamote, cette composition fraîche et aromatique révèle un équilibre agréable et inattendu.
Une aventure gustative qui fera voyager les palais et les esprits au Ritz Bar pendant la période des fêtes.
L’Or Bleu : 35 euros – A déguster du 29 novembre 2024 au 05 janvier 2025.
Ritz Bar : Ouvert du mardi au samedi de 17h30 à 23h30. Accessible par le 15 place Vendôme 75001 Paris ou 38 rue Cambon 75001 Paris.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION
Lien pour partager cet article : https://chefsetgastronomie.com/lor-bleu-le-nouveau-cocktail-du-chef-barman-romain-de-courcy-au-ritz-bar/
Source CP et visuels © Ritz Bar – Emanuela Cino.
