ACTUALITÉS
Un nouveau restaurant deux étoiles Michelin au cœur de sa sélection Floride 2025
C’est au cœur du Four Seasons Resort Orlando du Walt Disney World Resort que Michelin a annoncé la nouvelle sélection...
Le Gouleyant par Bertrand-Gabriel Vigouroux : des Malbecs gouleyants, des instants de plaisir
Chaque 17 avril, le monde célèbre le cépage emblématique du Malbec, une journée dédiée à l’appréciation de ce vin savoureux...
Le Carlton Cannes, a Regent Hotel : 100% électricité verte
Le Carlton Cannes, a Regent Hotel, établissement iconique de la croisette, réaffirme aujourd’hui son engagement en faveur d’un développement durable...
L’art de l’huile d’olive selon Oliviers&Co : entre nouvelle récolte d’exception et collection capsule inédite
Depuis bientôt 30 ans, Oliviers&Co s’est donné pour mission de sourcer les meilleures huiles d’olive du monde, révélant ainsi l’authenticité...
Le Saba de Clément Torres à Annecy : inspiration marine et végétale aux influences asiatiques
Dans les plans de carrière de Clément Torres, il n’y avait pas la cuisine, Saba, encore moins. Avec des études...
Du Maroc à Paris… le nouveau coffee shop qui fait vibrer Saint-Germain-des-Prés
Une gazelle à Paris… Très loin du déjà vu et du déjà bu, Maison Gazelle fait souffler un air de...
Taste of Paris 2025 : rendez-vous incontournable pour les amateurs de gastronomie
Taste of Paris fête ses 10 ans et signe son grand retour après une année d’absence. Une édition anniversaire marquée...
Irwin, le nouveau restaurant éponyme du Chef étoilé Irwin Durand
A seulement 35 ans, le Chef étoilé Irwin Durand, reconnu pour son talent, sa créativité et son approche innovante de...
Entrée au Guide Michelin à Annecy pour le chef Michaël Riss et Le restaurant
Nous avions l’automne dernier mis en avant Le restaurant dans un article mais, depuis qu’il est entré au Guide Michelin,...
5 nouvelles étoiles brillent sur la sélection du Guide Michelin Province du Jiangsu en Chine
Michelin a dévoilé la première sélection de restaurants consacrée à la province du Jiangsu. Elle célèbre 74 établissements répartis entre...
SEI, le premier restaurant asiatique de Seignosse au cœur de l’hôtel 70 Hectares… et l’Océan
Résolument tourné vers l’Asie tout en restant fidèle à l’âme landaise, SEI 生, terme d’origine japonaise, évoque la vie, son...
Guide Michelin 2025 : Bernard Pacaud reçoit le Prix Michelin du Chef Mentor, sponsorisé par Blancpain
Le Prix MICHELIN du Chef Mentor, sponsorisé par Blancpain, récompense le chef Bernard Pacaud. Professionnel talentueux au parcours hors-norme et...
GASTRONOMIE - CHEFS - RESTAURANTS
Un nouveau restaurant deux étoiles Michelin au cœur de sa sélection Floride 2025
C’est au cœur du Four Seasons Resort Orlando du Walt Disney World Resort que Michelin a annoncé la nouvelle sélection...
L’art de l’huile d’olive selon Oliviers&Co : entre nouvelle récolte d’exception et collection capsule inédite
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Taste of Paris 2025 : rendez-vous incontournable pour les amateurs de gastronomie
Taste of Paris fête ses 10 ans et signe son grand retour après une année d’absence. Une édition anniversaire marquée...
Irwin, le nouveau restaurant éponyme du Chef étoilé Irwin Durand
A seulement 35 ans, le Chef étoilé Irwin Durand, reconnu pour son talent, sa créativité et son approche innovante de...
MILLESIMES - VIN & CHAMPAGNE
Le Gouleyant par Bertrand-Gabriel Vigouroux : des Malbecs gouleyants, des instants de plaisir
Chaque 17 avril, le monde célèbre le cépage emblématique du Malbec, une journée dédiée à l’appréciation de ce vin savoureux...
La Maison Frerejean Frères présente son rosé Premier Cru : un champagne de gastronomie
Depuis 2005, la Maison champenoise Frerejean Frères incarne l’artisanat et le savoir-faire d’exception de la Côte des Blancs. Fondée par...
La Courtade : le domaine iconique de Porquerolles
Le Domaine La Courtade livre aux amateurs ses deux rosés « Les Terrasses » et « La Courtade ». Le...
La collection de vins tranquilles mono-parcellaires Louis Roederer s’enrichit d’un quatrième opus
Avec ce nouveau millésime de l’« Hommage à Camille », Louis Roederer poursuit l’histoire singulière et sensible de cette collection...
La maison de Champagne Guy Dumangin dévoile sa cuvée Guy
À l’occasion de Wine Paris 2025, la Maison Guy Dumangin, synonyme d’authenticité et d’excellence depuis 144 ans, s’apprête à surprendre...
Frerejean Frères célèbre en 2025 deux décennies de passion et d’excellence
Depuis 2005, la Maison champenoise Frerejean Frères incarne l’artisanat et le savoir-faire d’exception de la Côte des Blancs. Fondée par...
DESTINATIONS - HOTELS - VOYAGES
Le Carlton Cannes, a Regent Hotel : 100% électricité verte
Le Carlton Cannes, a Regent Hotel, établissement iconique de la croisette, réaffirme aujourd’hui son engagement en faveur d’un développement durable...
Cérémonie Michelin J-3 : ouverture de la Maison Heler à Metz
La Maison Heler à Metz est le premier hôtel né d’un conte poétique et surréaliste imaginé par Philippe Starck. Durant...
À la découverte de San José del Cabo, Todos Santos et El Triunfo, joyaux historiques et culturels de la Basse-Californie du Sud
Si Los Cabos est célèbre pour ses plages enchanteresses et ses complexes hôteliers luxueux, la destination cache également des trésors...
Le Mouflon d’Or en Corse : un retour aux sources, entre nature et raffinement
Après plusieurs années de rénovation, et un changement de propriétaires, Le Mouflon d’Or ouvrira ses portes le 27 mai prochain....
Jumeirah présente ses destinations d’exception en Afrique
Jumeirah Thanda Safari est une aventure exclusive au cœur de l’Afrique. Nichée dans la province du KwaZulu-Natal, cette réserve de...
Four Seasons dévoile ses nouvelles résidences privées à Washington, D.C.
Four Seasons, leader mondial de l'hôtellerie de luxe et des résidences de prestige, s'associe à The Georgetown Company et Mohari...
CHEFS & GASTRONOMIE TV - LE PODCAST
Episode 17 : l’invité est Gwendal Poullennec, directeur international des Guides Michelin
A 45 ans, Gwendal Poullennec est perçu dans le monde par les chefs restaurateurs comme l’homme le plus influent de...
Carol Duval-Leroy : l’invitée de « Grands Crus & Sommeliers »
Pour la nouvelle émission de Grands Crus & Sommeliers réalisée par Didier Leplat, Emmanuel Lupé reçoit Carol Duval-Leroy, présidente de...
Gwendeline Lucas : l’invitée de « Grands Crus & Sommeliers »
Pour cette émission de Grands Crus & Sommeliers réalisée par Didier Leplat, Emmanuel Lupé reçoit Gwendeline Lucas, la directrice générale...
Episode 16 : l’invité est Maxime Le Meur, Chef du restaurant Gemellus
Cet épisode du podcast Chefs & Gastronomie est consacré à Maxime Le Meur, chef du restaurant Gemellus à Paris. A...
Episode 15 : l’invité est Philippe Castéja, Président du Conseil des Grands Crus Classés en 1855
Cet épisode du podcast Chefs & Gastronomie est consacré à Philippe Castéja, Président du Conseil des Grands Crus Classés en...
Episode 14 : l’invité est Thibaut Spiwack, le chef du restaurant Anona *
Cet épisode du podcast Chefs & Gastronomie est consacré au chef du restaurant * Anona, Thibaut Spiwack. Chef Thibaut Spiwack,...