ACTUALITÉS
Racines à Bordeaux : nouvelle ambiance raffinée pour art de vivre franco-écossais !
Architecte d’intérieur plébiscitée par les restaurateurs et les hôteliers, Caroline Tissier signe sa première collaboration avec le chef Daniel Gallacher....
Prunier par Yannick Alléno présente son nouveau menu déjeuner et ses plats de saison
Prunier par Yannick Alléno, véritable institution des produits de la mer, dévoile son nouveau menu déjeuner et ses nouveautés de...
Tout savoir sur les Beaujolais Nouveaux qui arrivent jeudi !
Le renouveau des Beaujolais Nouveaux, ça vous parle ? Oublions un peu cette histoire de banane, c’est dépassé… Ces vins...
Guy Savoy élu dans la section libre de l’Académie française des beaux-arts
Le chef étoilé Guy Savoy dont le restaurant est toujours "le meilleur au monde" pour le classement La Liste, est...
Le chef étoilé Christophe Dufossé magnifie deux emblèmes du Nord dans sa nouvelle boutique
Ouverte depuis le 20 septembre, la boutique du chef doublement étoilé au Guide MICHELIN Christophe Dufossé, située 5 boulevard Victor-Hugo...
Les 24 Heures du Beaujolais Nouveau reviennent Au Pied de Cochon
Le compte à rebours est lancé avant que la mythique brasserie Au Pied de Cochon ne résonne au son des...
Pour les fêtes, goûtez le caviar de Noël Sturia origine France
Pour les fêtes, Sturia, éleveur, producteur, sélectionneur et affineur de caviar français présente son Caviar de Noël. Véritable hommage à...
Diner exclusif en biodynamie Gordon Ramsay au Trianon & Gérard Bertrand
Le 4 décembre 2024, le restaurant étoilé Gordon Ramsay au Trianon, au Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace, propose une...
Bordeaux Tasting : le festival des grands vins revient les 14 et 15 décembre
Le Palais de la Bourse se prépare à accueillir une nouvelle édition de Bordeaux Tasting, festival des Grands Vins. Pour...
Le chef Maxime Nouail enchante la cuisine du Domaine de Rochevilaine
Le Domaine de Rochevilaine, véritable écrin culinaire en Bretagne Sud, invite les amateurs de gastronomie et de terroir à une...
Les restaurants étoilés dans la première sélection du Guide Michelin Texas
La toute première sélection du Guide MICHELIN Texas vient d'être dévoilée : elle compte 15 établissements une Étoile MICHELIN ainsi...
Célébrer Thanksgiving à l’Hôtel Barrière Fouquet’s Paris
A l’occasion de la fête traditionnelle américaine, l’établissement se prend au jeu et dévoile un menu spécial disponible le jeudi...
GASTRONOMIE - CHEFS - RESTAURANTS
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Pour les fêtes, Sturia, éleveur, producteur, sélectionneur et affineur de caviar français présente son Caviar de Noël. Véritable hommage à...
MILLESIMES - VIN & CHAMPAGNE
Tout savoir sur les Beaujolais Nouveaux qui arrivent jeudi !
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La Maison Glenfiddich dévoile le Glenfiddich Grand Château
Depuis 137 ans, la Maison Glenfiddich n’a eu de cesse d’entretenir son savoir-faire et son authenticité avec comme valeur cardinale...
Art & Nature : 110 œuvres d’art signées par 36 artistes, soutenus par la Maison Ruinart
Au 4 rue des Crayères à Reims, retrouver les 110 œuvres exposées des artistes parmi lesquels : Thijs Biersteker, Andrea Bowers,...
La Maison Perrier-Jouët inaugure son nouveau chai dédié au Chardonnay
Après deux ans et demi de conception, de recherche et de construction, Maison Perrier-Jouët est ravie d’inaugurer et d’utiliser pour...
Champagne Frerejean Frères révèle sa Cuvée des Hussards – millésime 2013
Jeune maison portée par le dynamisme de Guillaume et Rodolphe Frerejean Taittinger, Champagne Frerejean Frères imprime son style sans concession...
Deux flacons de la Maison Krug pour des dégustations d’exception
Pour les fêtes de fin d'année, la Maison Krug célèbre l'art de l'assemblage en proposant de (re)découvrir ses cuvées emblématiques...
DESTINATIONS - HOTELS - VOYAGES
L’hôtel Les Aiglons Chamonix : la nouvelle adresse renversante pour ne faire qu’un avec les sommets !
Dès le 13 décembre 2024, célébrez la montagne à l’hôtel 4 étoiles Les Aiglons (ex Le Refuge des Aiglons). Un...
L’hôtel les Peupliers Courchevel : pour vivre la montagne toute l’année
Propriété de La Maison Pinturault dont on connait l’Hôtel Annapurna, l’hôtel le plus haut de Courchevel, l’hôtel Les Peupliers est...
L’Alpes Hôtel du Pralong prêt à ouvrir ses portes
Au cœur du domaine des Trois Vallées, l’Alpes Hôtel du Pralong est niché au pied des pistes de l’un des...
L’automne s’annonce glamour à Santa Monica en Californie !
Cet automne s’anime avec de nouvelles expériences culinaires, des séjours luxueux, et des événements saisonniers. Et alors que les températures...
Découvrez le vignoble au cœur de Murtoli en Corse qui allie terroir et découverte
Les premières vendanges marquent le début d’une nouvelle ère. Le Domaine de Murtoli dévoile désormais son âme à travers ses...
5 chalets d’altitude pour les fêtes de fin d’année
A l'approche des fêtes de fin d'année, Le Collectionist présente sa sélection de chalets pour des fêtes magiques, en famille,...
CHEFS & GASTRONOMIE TV - LE PODCAST
Episode 17 : l’invité est Gwendal Poullennec, directeur international des Guides Michelin
A 45 ans, Gwendal Poullennec est perçu dans le monde par les chefs restaurateurs comme l’homme le plus influent de...
Carol Duval-Leroy : l’invitée de « Grands Crus & Sommeliers »
Pour la nouvelle émission de Grands Crus & Sommeliers réalisée par Didier Leplat, Emmanuel Lupé reçoit Carol Duval-Leroy, présidente de...
Gwendeline Lucas : l’invitée de « Grands Crus & Sommeliers »
Pour cette émission de Grands Crus & Sommeliers réalisée par Didier Leplat, Emmanuel Lupé reçoit Gwendeline Lucas, la directrice générale...
Episode 16 : l’invité est Maxime Le Meur, Chef du restaurant Gemellus
Cet épisode du podcast Chefs & Gastronomie est consacré à Maxime Le Meur, chef du restaurant Gemellus à Paris. A...
Episode 15 : l’invité est Philippe Castéja, Président du Conseil des Grands Crus Classés en 1855
Cet épisode du podcast Chefs & Gastronomie est consacré à Philippe Castéja, Président du Conseil des Grands Crus Classés en...
Episode 14 : l’invité est Thibaut Spiwack, le chef du restaurant Anona *
Cet épisode du podcast Chefs & Gastronomie est consacré au chef du restaurant * Anona, Thibaut Spiwack. Chef Thibaut Spiwack,...